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黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然(rán)说(shuō)在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大部分酶和微生物的活性(xìng)都能受到抑制，但(dàn)是与“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的(de)存在，这(zhè)类细菌即使(shǐ)是在温度(dù)很低的情况下(xià)也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻(dòng)保存(cún)时间过长时黄(huáng)鳝还是会有变质的可(kě)能性(xìng)。

　　就算(suàn)冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现变质的情况，但是经(jīng)过长时(shí)间的保存，黄鳝的营养和口感都(dōu)已经大(dà)大(dà)下(xià)降，此(cǐ)时(shí)继续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃了(le)。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死(sǐ)的(de)黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的(de)冷冻(dòng)室(shì)里面(miàn)保存，这(zhè)样(yàng)可以(yǐ)防止黄鳝(shàn)的(de)毒性增强(qiáng)，不过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作(zuò)用，因此(cǐ)，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上一些食(shí)用盐，然后再放(fàng)置在(zài)阴凉通(tōng)风的(de)地方，也能(néng)够(gòu)保存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然后再放入一些冰(bīng)块，这样的作(zuò)用是降(jiàng)低温度(dù)，黄(huáng)鳝在低温的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又(yòu)保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含(hán)蛋白质的食物，有滋养身(shēn)体的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的(de)组氨酸会快(kuài)速的(de)分(fēn)解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长(zhǎng)，腐(fǔ)败进程越快(kuài)、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即(jí)使(shǐ)放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快变质(zhì)，唯有将黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱的(de)冷冻(dòng)层(céng)才能暂(zàn)时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解(jiě)、暂(zàn)停黄鳝(shàn)腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶(tǒng)或盆(pén)里，水量(liàng)能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮(ǎi)，在上面(miàn)加个(gè)能通风(fēng)的盖子防止逃跑(pǎo)，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维持(chí)其(qí)营养，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生长，还(hái)可以(yǐ)将身体里面的杂(zá)质和废(fèi)弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰(bīng)箱保存吗(ma)?

　　 一般(bān)是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜(xǐ)温喜(xǐ)暗的动物(wù)，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体征;家(jiā)用(yòng)冰箱经常(cháng)需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻(nì)，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道(dào)，到(dào)时候(hòu)很(hěn)不好(hǎo)清理，所(suǒ)以是不建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中保(bǎ夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物o)存的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最(zuì)肥美(měi)，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一买就买很(hěn)多保存起来(lái)，但是(shì)黄鳝(shàn)的保存并不像普通(tōng)蔬菜(cài)那(nà)么(me)容易，它对生(shēng)存的环境很挑剔(tī)，在保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝的(de)状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死了，那么就不(bù)要再食用了，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害(hài)。

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