银耳越黄越好还(hái)是越白越(yuè)好，干银耳为什么越放(fàng)越黄(huáng)银耳越黄越好(hǎo)并不是越(yuè)白越好的(de)。

　　关(guān)于(yú)银耳越黄越好(hǎo)还是越(yuè)白越好，干银耳为什么越放(fàng)越黄以及干银耳为什么越放越黄，银耳(ěr)正常的(de)颜色的图(tú)片(piàn)大全，正常银耳与(yǔ)硫(liú)磺银耳图片对(duì)比，硫(liú)磺熏(xūn)过的银耳图片，干(gàn)银耳怎(zěn)么选择才知道有没有硫磺等问题，小编将为你整理以下的生活小(xiǎo)知识：

银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放(fàng)越黄<1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米/h3>　　银耳越黄越好并不(bù)是越白越好的。

　　正常银耳是(shì)微(wēi)微发黄的，所以银耳(ěr)黄好(hǎo)。

　　好银耳颜色微黄，花大而松散(sàn)，干燥、光(guāng)滑、肉肥厚，闻起来有淡淡(dàn)清(qīng)香，取少许放舌尖(jiān)，有植物(wù)特有的(de)香味，多放一会儿有少许滑腻感。

　　银(yín)耳中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(含量(liàng)10%左右(yòu))，受潮后(hòu)易霉变。

　　受潮后的银耳潮(cháo)湿发黏(nián)，捏起来弯而不(bù)折，而一旦(dàn)霉变，颜色(sè)会更黄甚至(zhì)发(fā)黑(hēi)。

　　建(jiàn)议到正(zhèng)规渠道购买，银耳本身无味道，选购时(shí)可取少(shǎo)许试(shì)尝，如对舌有刺激或辣的(de)感(gǎn)觉，很(hěn)可(kě)能(néng)就是用(yòng)硫磺熏蒸(zhēng)过的。

如(rú)何(hé)挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳的颜色(sè)是自(zì)然的白(bái)色，花朵齐整，有圆形(xíng)的伞盖，没(méi)有蒂头(tóu)，也没(méi)有(yǒu)杂(zá)质和斑(bān)点，是大家在挑选银(yín)耳(ěr)的时候需要注意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶(yè)片长(zhǎng)、膨胀率高，这样的银(yín)耳是比较(jiào)新鲜的，我们吃起来味道也(yě)比较好，营养价(jià)值也会更出(chū)色。

　　品质一般的(de)银耳

　　品(pǐn)质(zhì)一般(bān)的(de)银耳颜色相对来(lái)说不会(huì)那么(me)纯净的，很多都是白色中带有(yǒu)一点(diǎn)米黄色(sè)，肉看起来也比较薄一些，同样的，没有蒂(dì)头和(hé)杂质。

　　劣质(zhì)银耳

　　品(pǐn)质较差的银(yín)耳颜色很黄，摸起来也不够干燥，花朵形状不够(gòu)完(wán)整，还会(huì)带(dài)有很多斑点(diǎn)质(zhì)。

干银(yín)耳什么颜色(sè)的最好

　　微微发黄的(de)好。

　　 正(zhèng)常的干银耳在经(jīng)过晒过或者是烘(hōng)干之后颜(yán)色都是微微发(fā)黄的，但是为了使银耳(ěr)更加的(de)好看，有些商贩会(huì)利用一些成(chéng)分将原(yuán)本发黄的银耳熏(xūn)白，这样(yàng)卖相会更好。

　　 但我们在挑选(xuǎn)干(gàn)银耳(ěr)的时候(hò1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米u)还是尽量挑选(xuǎn)黄色(sè)的这种，因为那种熏白(bái)的银耳中含有(yǒu)对人(rén)体(tǐ)有害的成(chéng)分(fēn)，食(shí)用(yòng)后对(duì)健康有损(sǔn)。

鲜银(yín)耳好还是(shì)干银耳好

　　干银耳更(gèng)好。

　　 从营(yíng)养价值上来看，鲜银耳(ěr)没有(yǒu)经(jīng)过任何的加(jiā)工处理，所以鲜银耳的营养(yǎng)成分(fēn)相比于经过加工(gōng)的干银耳会(h1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米uì)更加的多。

　　 但是鲜银耳中含有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)卟啉类光感物质，食用了(le)这种物质的话，经过太阳(yáng)光照射之后皮肤就(jiù)会出现红肿(zhǒng)、瘙痒、甚至是(shì)出(chū)现(xiàn)红色水(shuǐ)泡等(děng)不适症(zhèng)状，而(ér)干银耳在加(jiā)工的过(guò)程中(zhōng)已经(jīng)将这种成分去(qù)掉了，所以可以放心食(shí)用(yòng)。

　　且从储存(cún)方(fāng)面(miàn)来说(shuō)，干银耳中不含(hán)有水(shuǐ)分因(yīn)此很(hěn)利于保存(cún)，所(suǒ)以日常生(shēng)活中(zhōng)建议(yì)选择食(shí)用干银(yín)耳。

干银耳(ěr)过(guò)期了还能(néng)吃吗

　　视具体情况而定。

　　 市(shì)面上常见的银(yín)耳保(bǎo)质期是18个(gè)月，而一般情况下，食品的实(shí)际可食用期限都会比包装袋上的(de)时间要稍微(wēi)长(zhǎng)一些，如果是(shì)刚(gāng)刚过(guò)期(qī)的银(yín)耳没有出现(xiàn)变质、发(fā)霉(méi)、软(ruǎn)化(huà)的情(qíng)况下都是可以继续食用的，过期一(yī)段时间或者(zhě)出现变质反应(yīng)了(le)则不建议继续食用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米