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小瓜可以生(shēng)吃吗

　　小瓜是不可(kě)以(yǐ)生(shēng)吃(chī)的。

　　小瓜的通用名一(yī)般(bān)为西葫芦。西葫(hú)芦通常不能生吃。

　　西葫芦是日常生活中比较常见的一种蔬(shū)菜，其中(zhōng)含有丰富的维生素、纤维素(sù)以及矿(kuàng)物质等(děng)营养成分，适(shì)当的吃(chī)一些西葫芦，能够(gòu)很好地补充机体所需的营(yíng)养(yǎng)，

　　也可以增强体质，能(néng)够起到一(yī)定(dìng)的辅助作用(yòng)。但是西葫芦通(tōng)常是用于炒着吃，一般不建议直(zhí)接(jiē)生吃。因为西葫芦(lú)如果直接生吃味(wèi)道比较(jiào)苦涩，里面含有一种叫葫芦素(sù)的(de)成分，

　　生吃(chī)容易对胃肠黏膜造成一定的刺(cì)激，导致患者出现(xiàn)腹(fù)痛、腹胀以及腹泻(xiè)等情(qíng)况发生(shēng)，从而会对身(shēn)体健康造成(chéng)一定的影响，所以西葫芦通常(cháng)不能生吃。

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　　1、闻(wén)一闻。

　　拿起(qǐ)一(yī)个甜(tián)瓜先闻一(yī)闻果脐，将(jiāng)果脐部(bù)位凑(còu)到鼻前闻一闻，味(wèi)道越香的(de)瓜(guā)就越甜。

　　甜瓜(guā)的果脐有的大有的小(xiǎo)，有的是(shì)凸出来的(de)，可的是凹(āo)进去，建议挑选果脐(qí)凸出来的圆圈(quān)大一(yī)点的，这样的甜(tián)瓜会更加(jiā)香甜。

　　2、捏一(yī)捏。

　　捏起来硬(yìng)邦邦的像石头一样，这就表示还没(méi)有完(wán)全成熟，这样(yàng)不管是气味还是(shì)口(kǒu)感要(yào)差(chà)很多(duō)；捏(niē)起(qǐ)来软(ruǎn)软的就表(biǎo)示甜瓜(guā)熟的过大了，吃起20斤是几kg 20斤是多少磅(qǐ)来会(huì)有(yǒu)发酵的酒味(wèi)；捏起来(lái)不硬也不软(ruǎn)才是好瓜。

　　3、看外观(guān)。

　　表(biǎo)皮(pí)一(yī)定要挑选光滑没(méi)有破损(sǔn)的(de)，挤(jǐ)压受伤不(bù)容易看(kàn)出来，但是购买的时候也要(yào)留意一(yī)下，即(jí)使外(wài)面(miàn)看起来没(méi)事，其(qí)实(shí)内部果肉(ròu)受(shòu)伤了，可能会(huì)变味。

挑甜小瓜的方法(fǎ)？

　　第一：闻一闻。

　　拿(ná)起一(yī)个(gè)相(xiāng)中的(de)甜瓜建议(yì)先闻一闻果脐，将果(guǒ)脐部(bù)位凑(còu)到鼻前闻一(yī)闻，味道越香(xiāng)的(de)瓜就越甜。

　　甜瓜的(de)果脐有的大(dà)有的(de)小，有的是凸出来(lái)的(de)，可(kě)的是(shì)凹(āo)进(jìn)去，建议挑选(xuǎn)果脐凸出(chū)来的圆圈大一(yī)点的(de)，这(zhè)样的甜瓜会更加香甜。

　　第二：捏一捏。

　　捏(niē)起(qǐ)来硬邦(bāng)邦的像石头一样(yàng)，这就(jiù)表示还(hái)没有(yǒu)完全成熟，这样不管是气(qì)味还是口感要差(chà)很多；捏起来(lái)软(ruǎn)软(ruǎn)的就(jiù)表示甜(tián)瓜熟的过大了，吃起来会有发酵的酒(jiǔ)味；捏(niē)起来不硬也不软才是好瓜。

　　第三：看(kàn)外观(guān)。

　　表(biǎo)皮(pí)一定要(yào)挑选光滑没有破损的，挤压受伤(shāng)不容易(yì)看出来，但是购买的时候也要留意一下，即使外面看起来(lái)没事，其实内部(bù)果肉受伤了，可能会变味。

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