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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝(shàn)冰箱半年不可(kě)以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷(lěng)冻(dòng)(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大(dà)部分酶和微生物的(de)活性都(dōu)能受到抑制，但(dàn)是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒型(xíng)细菌的(de)存(cún)在，这类细(xì)菌即使是在温度很低(dī)的情况下也(yě)同样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝还是会有变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情况(kuàng)，但(dàn)是经(jīng)过长时(shí)间的保存(cún)，黄鳝的(de)营(yíng)养和口感都已经大大下降，此时继续食用的话(huà)价值不大，建议最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝(shàn)多(duō)了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死的黄鳝(shàn)如果不及时食(shí)用(yòng)的话(huà)，要放到冰箱的冷冻室里面保存(cún)，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的(de)毒性增强(qiáng)，不过也要(yào)尽(jǐn)快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀(shā)菌的(de)作(zuò)用，因(yīn)此，刚杀(shā)死的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也(yě)能够保存一段时间不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以把黄鳝放在(zài)箱子里面(miàn)，然后再(zài)放入一(yī)些冰块，这(zhè)样的作用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的(de)环(huán)境(jìng)下可以保存比(bǐ)较长的(de)时(shí)间。

黄鳝怎么(me)保存 有什(shén)么保存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身(shēn)体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身体中的组氨(ān)酸会(huì)快速的分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时(shí)间越(yuè)长，腐败进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副(fù)作用越大，即使放(fàng)在冰(bīng)箱冷藏(cáng)层(céng)也(yě)会很快变质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷(lěng)冻层分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗; line-height: 24px;'>分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗才能(néng)暂(zàn)时中止黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里(lǐ)，水量能淹过黄(huáng)鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上(shàng)面加个能通风的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中不仅会(huì)正常生长，还可以将(jiāng)身体里面的杂质和(hé)废弃物排泄(xiè)出来(lái)。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以(yǐ)放在冰箱保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱保存的(de)。

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种喜温(wēn)喜暗的(de)动物，而(ér)冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱(xiāng)会降(jiàng)低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱经(jīng)常需要打开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱(xiāng)哪个(gè)角落(luò)抓斗(dòu)抓不住，死(sǐ)在里面也没有人知道(dào)，到时候(hòu)很不(bù)好(hǎo)清理(lǐ)，所以是不建议(yì)将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢(huān)吃黄鳝(shàn)的人一买就(jiù)买(mǎi)很多保存起来(lái)，但是(shì)黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜那么(me)容易(yì)，它(tā)对生存的(de)环境很挑剔，在保存期(qī)间要时刻(kè)关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那(nà)么就不(bù)要再(zài)食用了，黄鳝在死后会(huì)产生大量病毒，人(rén)吃(chī)了对身体非常有害。

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