柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡(dàn)的话是(shì)不影响食用的，如(rú)果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些(xiē)变(bià蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了n)了就不建(jiàn)议继续食用了的。

　　关(guān)于柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)呢以(yǐ)及柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢，柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃(chī)了呀，柿(shì)饼(bǐng)有酒的味道(dào)能吃吗(ma)，柿饼怎么会有酒味，柿饼 酒味(wèi)等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化(huà)合物长期放置的过(guò)程(chéng)中在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程(chéng)度才能判断能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了)较重(zhòng)，并且食用的时候也(yě)有(yǒu)很(hěn)重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合(hé)物，因此在长期放(fàng)置的(de)过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因(yīn)此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿(shì)饼可(kě)以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒味(wèi)消失之后就可以(yǐ)正(zhèng)常食用(yòng)了(le)，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿(shì)饼(bǐng)中含有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增长的作用(yòng)，再(zài)加上冷冻室(shì)的温度很低，因此可以抑(yì)制细(xì)菌(jūn)的滋(zī)生，可以很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科-柿饼

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