浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期(qī)的(de)妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上(shàng)就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体(tǐ)有好处(chù)。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多(duō)了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症(zhèng)等(děng)等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对(duì)意义上的安全(quán)食品，而且一般人(rén)也不会(huì)真的经(jīng)年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要(yào)留(liú)下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个(gè)美(měi)！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是多多益善，比如孕妇(fù)胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会(hu胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么ì)产生一(yī)些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色(sè)就(jiù)不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西(xī)，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是(shì)人(rén)们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛(máo)一(yī)样(yàng)的东西(xī)，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白(bái)花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代(dài)我(wǒ)们(men)靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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