五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服-橘子百科-橘子都知道

五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用(yòng)炒菜(cài)锅生铁好还(hái)是(shì)熟(shú)铁好，铸铁锅和生(shēng)铁锅(guō)哪个对身体好各有(yǒu)优缺点的(de)。

　　关于家用炒菜锅生铁好还是熟铁(tiě)好，铸铁锅和生(shēng)铁锅哪个对(duì)身体(tǐ)好以(yǐ)及铸铁锅和生铁锅哪个(gè)对身体好，什(shén)么铁锅最好用又(yòu)健康，买铁锅是(shì)生铁好还是熟铁好，家(jiā)用(yòng)炒菜锅(guō)生铁(tiě)好还是熟铁(tiě)好呢，家用炒菜锅生铁好(hǎo)还是熟铁好(hǎo)用等问题(tí)，小编(biān)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅(guō)和生铁锅哪个对身(shēn)体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅(guō)和熟铁锅主要区别在(zài)于传热(rè)均(jūn)匀，但同(tóng)时导热比较慢(màn)，使用(yòng)时(shí)保温效果比较(jiào)好(hǎo)，所(suǒ)以更适合拿来(lái)炖煮，适合厨房新手使用。

　　而熟铁锅的(de)表面一般比较光滑(huá)，比较好打理(lǐ)和清洗，并且熟铁锅质量(liàng)较轻，好拿取，但缺点是导(dǎo)热较(jiào)快(kuài)，如(rú)果(guǒ)掌握不好火候，很容(róng)易将菜炒糊，但导热快的(de)好(hǎo)更适合(hé)用来(lái)爆炒，更适合有(yǒu)会炒菜的人使用，并且熟铁(tiě)锅更节省煤(méi)气。

家庭用炒(chǎo)菜锅是生铁好还(hái)是熟铁好？

　　针(zhēn)对(duì)题(tí)主这个问题(tí)我们先来(lái)了解下生铁(tiě)锅(guō)和熟铁锅。

　　生铁和熟铁(tiě)之间的(de)区别。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅的制(zhì)作过程以(yǐ)及(jí)铸造工艺(yì)。

　　生铁锅和熟铁锅的优缺点(diǎn)以及功能(néng)特性。

　　1、生(shēng)铁和(hé)熟铁之间的区别

　　生铁是含(hán)碳量较高（2-4.3%）的铁碳(tàn)合金，又(yòu)称铸(zhù)铁，还含有少(shǎo)量的硫、磷(lín)、锰、硅。

　　（市面上的(de)铸铁锅也就(jiù)是生铁锅）

　　熟铁是指含(hán)碳量(liàng)在0.02%以下的铁，是生铁精炼而来，又(yòu)叫锻(duàn)铁、纯铁。

　　2、生铁锅和(hé)熟铁锅(guō)的制作过程以及铸(zhù)造工艺(yì)

　　生铁由于其含(hán)碳量高五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服(gāo)并夹杂(zá)其它元素在内，导致(zhì)它(tā)在(zài)特性(xìng)上虽然坚(jiān)硬耐磨，但是(shì)会很脆，不能用于(yú)锻造，只能通(tōng)过1000多度(dù)的高(gāo)温融(róng)化(huà)过成铁水，再通过模(mó)具，浇铸(zhù)出一口铁锅。

　　熟铁含碳(tàn)量低，基本属于纯铁，所以在特性上很软、很五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服有塑造性、强度和(hé)硬(yìng)度上没生铁(tiě)高(gāo)，所以适合锻压制作。

　　（图片中是传承(chéng)下来的手工锻(duàn)打工艺，现在大部分都是(shì)机械立体旋(xuán)压成型工(gōng)艺。

　　）

　　3，生(shēng)铁锅(guō)和熟铁锅的优缺(quē)点(diǎn)以及功(gōng)能(néng)特性

　　了解完了(le)原材料特性和铸造过程，我们(men)来看看(kàn)生铁锅(guō)和熟铁(tiě)锅的(de)优(yōu)缺(quē)点。

　　生铁锅（优缺点(diǎn)）

　　优点：

　　生铁锅(guō)的锅(guō)体重而稳、耐用(yòng)、锅壁厚、导(dǎo)热慢。

　　生铁锅非常适合(hé)中(zhōng)小火炖(dùn)菜(cài)和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也是它的(de)缺(quē)点，厚重的锅体(tǐ)使用起来比较(jiào)费力，导热慢导致燃(rán)料的(de)消耗(hào)加(jiā)大。

　　生铁(tiě)含碳(tàn)量(liàng)多(duō)，没有韧(rèn)性，导致锅体很(hěn)脆，很容易破裂，前期开锅(guō)和后(hòu)期养锅(guō)没有处理好，锅体会(huì)生锈。