燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒发(fā)布2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去(qù)年(nián)燕(yàn)京啤(pí)酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年(nián)实现(xiàn)营收和净(jìng)利润的(de)双增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收(shōu)益(yì)影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增(zēng)长，上(shàng)述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅(fú)度并不(bù)大，销(xiāo)量(liàng)增长也不3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米如人意。不(bù)过，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降(jiàng)低经营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告(gào)诉(sù)时代财经，啤酒企(qǐ)业关停(tíng)部分工厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低(dī)端落后产(chǎn)能，而(ér)新增产能是(shì)为了(le)利用自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产(chǎn)品的占比(bǐ)，符(fú)合整(zhěng)个行业消费结构(gòu)升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想依靠卖(mài)更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉(lā)动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定在(zài)高端化(huà)上，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎来一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多(duō)元品牌组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继(jì)上(shàng)市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤酒第二(èr)品牌”战略(lüè)的同时，也加快(kuài)布局(jú)高端和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实施大单品(pǐn)战略(lüè)，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代表的大(dà)单品与特色(sè)产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤(pí)酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前(qián)华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售(shòu)价也(yě)只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线(xiàn)对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以(yǐ)上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价(jià)看，中信(xìn)证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增(zē3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米ng)长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒原材料及(jí)包装物(wù)成本上升，3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米燕京(jīng)啤酒和(hé)华(huá)润啤(pí)酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公(gōng)司(sī)向山(shān)东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)又相(xiāng)继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这(zhè)两家(jiā)白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一(yī)边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤酒企业的营收(shōu)增速(sù)放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的(de)增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产以缩减(jiǎn)成(chéng)本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露(lù)，截(jié)至(zhì)2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区(qū)营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续(xù)推动优(yōu)化产能(néng)布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补(bǔ)偿(cháng)及安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产(chǎn)减值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化(huà)经营(yíng)的常用手段(duàn)。燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)近期(qī)的(de)投(tóu)资者交流会上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开(kāi)始进(jìn)行(xíng)关厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销售、管理费(fèi)用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也(yě)出(chū)现较(jiào)大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在(zài)职(zhí)员(yuán)工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空置的土(tǔ)地也为(wèi)啤酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对(duì)公司所属(shǔ)杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年(nián)3月1日(rì)，公司(sī)收到上述目标土地的征(zhēng)收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的方(fāng)式获得4.81亿元的(de)收(shōu)益，较上一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系(xì)公司取得(dé)处(chù)置(zhì)土地使(shǐ)用权等长期资(zī)产(chǎn)的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限(xiàn)公(gōng)司及本公司间接(jiē)全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有限(xiàn)公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿协(xié)议(yì)，华润啤(pí)酒就出(chū)让其拥有(yǒu)的地块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华(huá)润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的(de)同时，啤酒企(qǐ)业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建(jiàn)项目(mù)等，同时还有8个(gè)项目正式投(tóu)产运营，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和(hé)改造(zào)工程。

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