意(yì)大(dà)利红烩是(shì)什么东西？意大(dà)利红烩(huì)是(shì)一(yī)种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西方(fāng)比(bǐ)较(jiào)特别的烹(pēng)饪(rèn)方式的。关于意大利(lì)红(hóng)烩(huì)是(shì)什么东(dōng)西以及意大(dà)利红烩是什么东西(xī)，意大利红(hóng)烩是什么(me)味道，意大(dà)利红烩是什(shén)么味道(dào)好吃，意大利红烩是什么意思，意大(dà)利红烩是什么做的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

意大(dà)利是发(fā)达(dá)国家吗(ma)

　　是(shì)的，意大利是(shì)发达(dá)国家的(de)。

　　意大(dà)利(lì)是发达国家。意大利是一个高(gāo)度发达的资本主义国家,欧洲四(sì)大经(jīng)济(jì)体之一(yī),

　　也是欧盟和北(běi)约的创(chuàng)始会员国(guó),还是(shì)申根公约(yuē)、八国集团和联合(hé)国(guó)等重(zhòng)要国际组织的成员(yuán),意(yì)大利(lì)共拥有54个联(lián)合国(guó)教科文组(zǔ)织世界遗产,是全球拥有世界遗产最多(duō)的欧洲国家。

意(yì)大利(lì)红(hóng)烩是什么东(dōng)西

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方(fāng)比较特(tè)别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄(jiā)的清(qīng)新，以及葡(pú)萄酒(jiǔ)醇(chún)厚的香味。

　　常(cháng)见的红(hóng)烩菜(cài)肴有：红烩牛肉、红烩(huì)意面(miàn)、红烩培根、红烩(huì)鸡、红(hóng)烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻(fān)炒出(chū)香(xiāng)味(wèi)，之后(hòu)放入切好的西(xī)红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入番茄(jiā)酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少(shǎo)，将米饭倒入锅(guō)中搅拌均匀，开小火煮到汤汁(zhī)完全收(shōu)干(gàn)，最后撒(sā)上芝士碎、法(fǎ)香(xiāng)碎即(jí)可。

　　红烩意面(miàn)的做(zuò)法：

　　1、意(yì)大利面放入沸水中，中火煮约(yuē)15分钟(zhōng)，捞出(chū)沥干(gàn)水(shuǐ)分(fēn)，盛(shèng)盘(pán)待用。

　　2、热(rè)锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番(fān)茄丁继续翻(fān)炒(chǎo)3分钟(zhōng)后加水(shuǐ)，烧开后转小火，并加入掰开(kāi)的好(hǎo)侍番茄红烩调料块，搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待好(hǎo)侍(shì)番(fān)茄红烩调料块完全(quán)溶解(jiě)，汁稍(shāo)至浓稠放入法香碎(suì)搅拌均匀(yún)，然后(hòu)将汁浇在煮好的(de)意(yì)大利面上(shàng)即(jí)可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大利(lì)红烩的做法(fǎ)

　　原料(liào)：牛(niú)肉(ròu)200克，胡(hú)萝(luó)卜(bo)50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐(yán)4克，胡(hú)椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱(cōng)洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净(jìng)，切成小块(kuài)，加精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅(guō)上(shàng)火，放(fàng)花生油烧(shāo)热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至(zhì)金黄色待用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花(huā)生油和黄油烧热(rè)，倒入牛肉(ròu)块，香叶(yè)略炒，随(suí)即将剩下的(de)红葡萄酒和牛(niú)肉清汤一起用小(xiǎo)火烧至七八成热，然后放入炸好的(de)胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡(hú)椒粉焖之，焖时(shí)应不时翻动，待牛肉(ròu)软(ruǎn)烂后出锅(guō)。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛(niú)肉块放在盘内(nèi)，再将锅里的原料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特(tè)点：颜(yán)色(sè)深红光亮，味道浓(nóng)厚(hòu)醇香。

　　主(zhǔ)料：牛(niú)金钱腱300克(kè)。

　　配(pèi)料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜(bo)丁，西兰花(huā)，西(xī)each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百(bǎi)里香，迷迭(dié)香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用(yòng)水煮4个小时，在(zài)水(shuǐ)里加洋葱，胡(hú)萝卜(bo)，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开(kāi)，加(jiā)入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法(fǎ)香、黑胡椒熬制(zhì)成红酒汁(zhī)（快(kuài)熬(áo)好(hǎo)时加盐(yán)） ；用(yòng)黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡(hú)萝卜(bo)丁，加入红(hóng)酒汁煮熟(shú)，最后放入牛肉(ròu)加盐一起(qǐ)煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在(zài)盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝卜、西(xī)兰(lán)花、薯条。

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　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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