淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀-橘子百科-橘子都知道

淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内容(róng)是三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢(qiǎng)手的。

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酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)是全球(qiú)十大热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在(zài)全球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出(chū)现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥运会(huì)，2010上海世(shì)博会和越来(lái)越(yuè)多的(de)国(guó)际(jì)大型活动将在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业人才(cái)的(de)需(xū)求也日(rì)益增(zēng)大，所(suǒ)以你(nǐ)大可(kě)不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙手(shǒu)可热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员在中国十大百万年(nián)薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业将成为上(shàng)海服务(wù)产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个(gè)国际酒店管理集团(tuán)在(zài)上海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店行(xíng)业在(zài)不断扩充(chōng)，对人才(cái)的需求也不断增加，每(měi)年都需要(yào)数(shù)以千计的(de)国际(jì)化(huà)酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本(běn)专业(yè)培(péi)养拥护(hù)党的(de)基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务第(dì)一线的(de)，德智体美(měi)等全面发展的中等职业技术(shù)应(yīng)用性专(zhuān)门(mén)人(rén)才。

　　要(yào)求学生掌握经济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾(bīn)馆(guǎn)从(cóng)事(shì)酒(jiǔ)店基层(céng)管理及(jí)餐(cān)饮、客(kè)房服务(wù)工作。

　　本(běn)专业注重学(xué)生综合素质的培养，主要(yào)学习经济(jì)管(guǎn)理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能(néng)培训，学生在学习(xí)期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心(xīn)理(lǐ)学(xué)、旅游(yóu)学概(gài)论(lùn)、前(qián)厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒(jiǔ)店(diàn)财(cái)务管理、会议服务与管(guǎn)理(lǐ)、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能(néng)与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的(de)品格和敬业、负(fù)责的职业道德与团(tuán)队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识和自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务(wù)理念，了解现代服(fú)务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部(bù)门的业务(w淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀ù)知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发(fā)展(zhǎn)的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等(děng)管(guǎn)理与基本(běn)服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操(cāo)作、文字表达、人(rén)际沟通能力以及(jí)一定的职业外语表达(dá)能力。

　　济(jì)南,和(hé)北(běi)京都有(yǒu)专(zhuān)业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以后发展方向(xiàng)为酒店管理方(fāng)面的(de)人才，但刚从酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业毕业，需要从(cóng)最基础的(de)岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做(zuò)起，具备一定(dìng)的(de)实(shí)际(jì)经验才有机会(huì)晋升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然(rán)前期(qī)起(qǐ)点低，但随着目前国内(nèi)外旅游(yóu)业飞速(sù)发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球范围内(nèi)都(dōu)需求(qiú)量很大，前景还是不错，以(yǐ)下(xià)是(shì)酒店管理专(zhuān)业及就业(yè)的相关详(xiáng)细内容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必修的课(kè)程，野旅(lǚ)主要有以(yǐ)下(xià)四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食(shí)品营(yíng)运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的同学(xué)们会学习(xí)到食品相(xiāng)关的(de)科学、食物的选配(pèi)、如何正确地储存食(shí)品、如何(hé)正确地处理各(gè)种食物等了解食(shí)物的各方面理(lǐ)论知(zhī)识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生(shēng)活中也非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实(shí)用经验(yàn)的college，对于烹(pēng)饪和服务(wù)都有很大比重(zhòng)的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生(shēng)都必须亲(qīn)身扮演侍应(yīng)生和(hé)厨师(shī)的角色，学习服务客人的各(gè)种不同的(de)角色，例如(rú)门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨(chú)房(fáng)大家也要(yào)学习如何(hé)烹制凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等不同的菜(cài)式，了(le)解厨房(fáng)的运作。

　　调(diào)酒课(kè)：这是比(bǐ)较有(yǒu)意(yì)思的(de)一(yī)门课，学生们要了解酒类(lèi)的历史知识，并且学(xué)习如何(hé)亲(qīn)自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规(guī)餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务(wù)、渡假村、财(cái)务(wù)控管、房间(jiān)、销(xiāo)售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都(dōu)是必修，在此也需要懂得一(yī)些(xiē)商业相关的(de)知识，了(le)解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学生一听会计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的(de)会计知识相对来说已经算(suàn)是最基础的了，学生只(zhǐ)需(xū)要比较基本地学习如(rú)何计算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等(děng)东西，并(bìng)且能很快的运用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发(fā)展方向,总体来说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重(zhòng)实践操(cāo)作方面，主要学(xué)习的是酒(jiǔ)店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营方式和财(cái)务管理等等(děng)。

　　按照这个(gè)方(fāng)向学习的人未来的发展方向可以是研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接成为(wèi)酒店的高(gāo)层管理者，特(tè)别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重操作(zuò)、运营和实践的学习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会了解到(dào)每个部门的(de)具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托(tuō)盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人(rén)等，也就是提(tí)问者口中所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过(guò)就可以发现，酒店里的运营高层基(jī)本都是从基(jī)层部门干出(chū)来的(de)，很(hěn)少有专门研究酒店运营(yíng)或单纯学习理论(lùn)的，因为(wèi)酒店这个行业是一(yī)个(gè)操作性非(fēi)常强的(de)行业，光有理论是(shì)远(yuǎn)远不够的，懂的(de)每个部门、每(měi)个职位的工作(zuò)流程和(hé)标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业(yè)人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重要，学习能力强比(bǐ)经验(yàn)重要(yào)

　　2、很多(duō)学(xué)历不高的酒店(diàn)人，凭着经验(yàn)的积(jī)累，做(zuò)到了(le)酒店的高层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企业，都只为(wèi)你的工作业绩而不(bù)是你的教育背景买单

<淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀p>　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没(méi)有基(jī)层的经验就(jiù)想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正接触一(yī)个行业，那你(nǐ)永(yǒng)远也不知道这行(xíng)的水(shuǐ)有多深，你(nǐ)永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不到这行(xíng)当里的(de)各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不(bù)是高精尖(jiān)，需要的(de)是手把手踏踏实实的实(shí)践(jiàn)操作，目前大(dà)部(bù)分从业者为低(dī)学历人(rén)员、甚至(zhì)大部(bù)分是(shì)农(nóng)民工(gōng)。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服(fú)务人(rén)员(yuán)所获得的收入、社会地位、个人(rén)成就感是相当低的(de)，前(qián)期必须(xū)能(néng)忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附(fù)加值(zhí)、低社会地(dì)位的工作岗位。