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独肖有哪几个怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸(suān)性还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性(xìng)食物，苹果虽口(kǒu)味偏(piān)酸，但(dàn)将苹果燃烧后(hòu)，灰分在水溶液(yè)中(zhōng)呈(chéng)现碱(jiǎn)性，故苹果(guǒ)属于碱(jiǎn)性食(shí)物。日常适量(liàng)吃苹果可(kě)为机体补充一(yī)定(dìng)营养成分，有利(lì)消化。

　　酸性或碱(jiǎn)性食物并非依据食物口味或汁液酸碱(jiǎn)程度判定(dìng)，不能仅以(yǐ)苹果口味(wèi)偏酸(suān)，将苹果认定为酸性食物(wù)。

　　碱性食物指进行食(shí)物化学(xué)研究，食(shí)物燃烧后的灰分在(zài)水(shuǐ)中呈碱性的食(shí)物，碱性食物多含(hán)有丰富钾元素、钠(nà)元素、钙(gài)元素、镁元素等成分(fēn)。苹果属于碱性(xìng)食物，大部分蔬菜、水果、豆类(lèi)制(zhì)品都属(shǔ)于(yú)碱性食物。

怎(zěn)么(me)挑苹果(guǒ)又大又甜的(de)

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然生长的环(huán)境(jìng)下因光照角度和树叶(yè)遮挡面(miàn)积等因素的影响(xiǎng)下苹果会(huì)呈(chéng)现出不同的颜色，所以果皮(pí)呈现红黄相间的颜色(sè)且带有麻点，纹路错综复杂的苹果才说(shuō)明(míng)它受到的光(guāng)照充(chōng)足，果肉会较黄(huáng)，汁水(shuǐ)也(yě)比(bǐ)较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑(tiāo)选苹果的时候，我(wǒ)们可以摸(mō)一摸苹果的表皮，如(rú)果手感(gǎn)软(ruǎn)硬适中(zhōng)且有(yǒu)一点粗糙感就说明(míng)苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适合老年人食用(yòng)，太硬(yìng)且(qiě)表面光滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个个头差不多的苹果(guǒ)放在手(shǒu)里掂一掂，个头不(bù)大又(yòu)有分量(liàng)就说明水(shuǐ)分充足。

　　在(zài)买(mǎi)苹(píng)果时，尽量选择中果，那种(zhǒng)个头圆(yuán)润的苹(píng)果比长得歪瓜裂枣的苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的(de)时候，可以(yǐ)看(kàn)下苹(píng)果蒂(dì)和(hé)苹果脐，苹果蒂(dì)是连(lián)接根部的地方(fāng)，若是呈现浅绿色，根蒂(dì)潮湿，难以折断，代(dài)表(biǎo)这个苹果是新鲜(xiān)刚采摘的；若(ruò)是(shì)呈(chéng)现黑褐色，根蒂(dì)很(hěn)干，说明已经不新鲜了(le)。

　　而苹果脐是(shì)凹陷状(zhuàng)的，果脐凹(āo)陷越(yuè)深苹(píng)果就越(yuè)好吃(chī)，相对应的，果(guǒ)脐(qí)凹陷越浅，口感就会越差(chà)。