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京j属于北京哪个区的车红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一(yī)类较常见的食物，能够(gòu)生吃红(hóng)薯，但不主张生吃红薯。生(shēng)吃红薯不会(huì)引起(qǐ)中毒，但生红薯(shǔ)中含有丰(fēng)厚的淀(diàn)粉，

　　生红薯中的淀粉很难消(xiāo)化、吸收，有或许由于消化不(bù)良(liáng)而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生红(hóng)薯做熟，才(cái)可让红薯(shǔ)中的淀粉发生变(biàn)化，相对更易消化(huà)。

　　一(yī)起(qǐ)不主张食用过多生红薯，是由于(yú)生红薯(shǔ)中含(hán)有一种气化酶，会导致食用红薯(shǔ)后产(chǎn)气，感觉腹胀难过。

红(hóng)薯怎样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种(zhǒng)。

　　红薯有(yǒu)四种，分别是红(hóng)心(xīn)红薯、白心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)、黄心(xīn)红薯和紫(zǐ)心红薯。

　　红心红薯的滋味(wèi)甜美，口感比较脆(cuì)爽，含糖量十分高，蒸熟之后(hòu)香气溢散(sàn)，口感十分嫩。

　　白心红薯淀(di京j属于北京哪个区的车àn)粉含量比较高，口感上糯而(ér)不腻，一(yī)般用来(lái)制(zhì)造(zào)薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是最常见的一种，合适蒸食(shí)、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办(bàn)法，口感也(yě)是十分的清甜爽滑(huá)。

　　紫(zǐ)心红(hóng)薯口感(gǎn)上不是特别好，可是养(yǎng)分价(jià)值比较高。

　　几种(zhǒng)红薯的口感不同也比较(jiào)大，在购买的时(shí)分依据(jù)自己的需(xū)求来挑选就好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首要(yào)咱们最(zuì)直观能(néng)看到的便是红(hóng)薯的外观了，在购买红薯的时(shí)分，咱们能够先看(kàn)下红薯的(de)外观，挑(tiāo)选外形丰满(mǎn)、外表润滑地进(jìn)行购买，假(jiǎ)如红薯外表皮(pí)是高低(dī)不平或许有黑点、发(fā)霉(méi)或许是有缺口的就别买(mǎi)了，这种(zhǒng)有或(huò)许(xǔ)是寄存时(shí)刻过久，或许会有蜕变的问题，假如是外(wài)表特别粗糙，或许也是寄存(cún)过久，水(shuǐ)分京j属于北京哪个区的车有些(xiē)丢失(shī)掉(diào)了(le)，还有便是发(fā)芽的必定(dìng)不要购买。

　　3、看(kàn)红薯(shǔ)的形(xíng)状。

　　在(zài)挑选红薯(shǔ)的(de)时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖(jiān)，中心粗形(xíng)状(zhuàng)的(de)红(hóng)薯，这种红(hóng)薯的口感是(shì)比较好的，由于这种红(hóng)薯在(zài)成长的过程中养分吸(xī)收得比较均(jūn)匀，养分价(jià)值更(gèng)好，圆润的红(hóng)薯看起来比较(jiào)美(měi)观，可是(shì)相比较来说(shuō)，两头尖、中心粗的红薯口(kǒu)感上(shàng)会(huì)更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看好(hǎo)的(de)红(hóng)薯放(fàng)进购物(wù)袋的时分(fēn)，能够(gòu)随(suí)手捏(niē)一下(xià)红薯的头尾(wěi)处(chù)，挑选捏起来比(bǐ)较紧实的(de)，假如是捏起来比较软(ruǎn)的话，有或许是水分丢失导致的，就没有那么新鲜了，所以在(zài)挑选(xuǎn)捏(niē)起来紧(jǐn)实水分也比较足的。