新鲜海蜇皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母(mǔ)的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代(dài)就(jiù)已经开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽(liáo)东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿(yán)海渔业(yè)的(de)重要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们(men)常(cháng)吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我国的(de)东南沿(yán)海，水母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐(yán)包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的罐子(zi)中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或(huò)黄(huáng)色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还(hái)要闻(wén)一下是否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物(wù)在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一(yī)种很常见的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一(yī)些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋(péng)友们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比例，将盐(yán)及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层(céng)一层地将它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛子(zi)或罐(guàn)子里(lǐ)，上(shàng)面一(yī)层要多放(fàng)些盐，密封好即可。拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？p>

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的(de)有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可(kě)有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或(huò)粉红色(sè)泡(pào)沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及(jí)血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最(zuì)重要(yào)之(zhī)处在(zài)于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做(zuò)好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期(qī)应(yīng)设(shè)浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我(wǒ)防护的(de)知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现(xiàn)海蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更不(bù)能(néng)捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意(yì)外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一(yī)般都能较(jiào)快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤(shāng)或因救治不及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或(huò)明(míng)矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大，全(quán)身(shēn)反(fǎn)应严重者(zhě)，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后(hòu)泡在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇(zhē)丝捞(lāo)出放(fàng)在(zài)黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻(má)酱(jiàng)放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝(sī)回(huí)镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下(xià)海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清(qīng)水冲(chōng)洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放入盆(pén)中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切(qiè)成适量大(dà)小，与黑(hēi)木(mù)耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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