浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆(jiāng)水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史(shǐ)悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于(yú)调(diào)中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可(kě)能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名(míng)安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是(shì)过多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体(t吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌ǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而(ér)增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全(quán)是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个(gè)头发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡特有的(de)美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢(huān)吃的(de)东(dōng)西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌(zhì)作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一(yī)个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什么(me)不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开支，就(jiù)经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好。

　　每个(gè)人(rén)的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代(dài)不同了(le)，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多(duō)吃对(duì)身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是下(xià)过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易(yì)变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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