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奶油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油奶酪内部油(yóu)水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在(zài)切口部位(wèi)一定要封好,挤出所有空气(qì),避免切口部位氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开(kāi)的口子(zi)上(shàng),效果不错,放三到(dào)四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英(yīng)文名(míng)为cream cheese，是(shì)一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细(xì)腻(nì)，口(kǒu)感微酸，非常(cháng)适合(hé)用来制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶油(yóu)奶(nǎi)酪开(kāi)封后非常容易变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作(zuò)原(yuán)理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发(fā)酵过程中最高温不可高(gāo)于六十度)然后加热至(zhì)70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶(nǎi)油奶酪和(hé)淡奶油的(de)区(qū)别

　　奶油奶酪(lào)主(zhǔ)要用于制作芝士蛋糕或酱类的点(diǎn)心，淡(dàn)奶油一般(bān)经过(guò)拌打(dǎ)可以作为装饰(shì)性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不(bù)同(tóng)的是，奶油(yóu)奶酪还(hái)是一种(zhǒng)未成熟的全脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁(jié)白，看起(qǐ)来(lái)有些像(xiàng)打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的(de)原料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油或者是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混合物，所有口(kǒu)感(gǎn)很细腻(nì)，不(bù)过这样却会让奶油奶酪很容易吸(xī)收(shōu)其它食物(wù)的(de)味(wèi)道(dào)，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶(nǎi)油(yóu)和奶油奶酪是真(zhēn)闺(guī)蜜，但绝对不是社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶油，生日(rì)趴(pā)上的蛋糕表面(miàn)那一层层(céng)的奶(nǎi)油就(jiù)是淡奶油啦，打发之后的(de)淡奶(nǎi)油，口(kǒu)感很(hěn)细腻柔软，有(yǒu)种(zhǒng)吃(chī)棉花糖的(de)感觉。

　　一般是(shì)用(yòng)来裱花用的。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融化(huà)哈，倒入一(yī)个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化哈，装在小碗(wǎn)里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的(de)材料都(dōu)装入面包桶(tǒng)里面合成面，之后(hòu)加入黄油(yóu)继续揉面(miàn)团。

　　社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说4、当(dāng)面(miàn)团(tuán)发酵(jiào)到两倍大(dà)的时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成(chéng)圆(yuán)饼(bǐng)，步(bù)骤(zhòu)1做(zuò)好的馅(xiàn)料包好(hǎo)收口，继续(xù)擀(gǎn)成圆饼(bǐng)。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热(rè)中(zhōng)层小火160度，下火190度(dù)，将面团放入里面烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎(zěn)么打发(fā)

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆在冰箱里冷冻一下约(yuē)半个小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时候在下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻(dòng)鱼之类(lèi)的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油(yóu)之间也会摩擦产生热量加上室(shì)内的温度，都(dōu)会让奶油融(róng)化，打发(fā)淡奶油的时候最好是(shì)加糖粉，效果非常好，因为糖粉融(róng)化(huà)的(de)更快(kuài)，能给淡奶油(yóu)发(fā)泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意的(de)就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果已(yǐ)经(jīng)打(dǎ)过头的奶(nǎi)油也不要紧，不要倒(dào)掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打发的点(diǎn)心。

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