新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发或(huò)是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白对人(rén)体是属(shǔ)于(yú)一(yī)种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构成(chéng)一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发(fā)，且部(bù)分(fēn)患者可能还(hái)会出(chū)现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾(jí)病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人(rén)群是不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致(zhì)人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅(é稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字)蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健康正(zhèng)常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作用的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人(rén)缸内(稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停(tíng)止发育(yù)，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成(chéng)分对人(rén)的脑及神(shén)经(jīng)组织的发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生素也(yě)是人体所必(bì)须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打(dǎ)稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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