讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意-橘子百科-橘子都知道

讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学些什么的(de)，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么(me)内容是三(sān)年(nián)内北京酒店(diàn)也(yě)将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手的。

　　关于酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么内容以及酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专业是学些什么课程，酒店管理专业是学些什(shén)么内容(róng)，酒店管(guǎn)理专业(yè)主要学(xué)什么？，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业是做什么的？等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下知(zhī)识：

酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之(zhī)一(yī)，高级(jí)酒店管理人(rén)才在全球都(dōu)是一(yī)直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市场上(shàng)，酒店(diàn)管(guǎn)理人才出(chū)现了供不应求的(de)局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博(bó)会和越来越多的国(guó)际大(dà)型活动将在中国(guó)举(jǔ)行(xíng)，中(zhōng)国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人(rén)才(cái)的需求也(yě)日益增大，所以你(nǐ)大可不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高(gāo)级酒店管理人才将(jiāng)成(chéng)为职场上炙(zhì)手可热的(de)高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中(zhōng)国十大百(bǎi)万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将(jiāng)成为上海服(fú)务(wù)产(chǎn)业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国(guó)际酒店管理集团在上海投资或管理高星级(jí)酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国(guó)际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养目标与要求本(běn)专业培养拥护党的基本路线，适应生(shēng)产、建(jiàn)设、管理、服务第(dì)一(yī)线(xiàn)的，德智(zhì)体美等全面(miàn)发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐(cān)饮与(yǔ)旅(lǚ)游基础知识，具(jù)备酒店基(jī)本管(guǎn)理与服务(wù)能力。

　　学(xué)生毕业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基层管理(lǐ)及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本(běn)专业注重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学习经济管理(lǐ)基础知识、酒店(diàn)基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训，学生在(zài)学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗实习实训(xùn)等(děng)多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课(kè)程酒店(diàn)管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐(cān)饮服务(wù)与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现代(dài)酒店营(yíng)销、酒店(diàn)财务(wù)管理、会(huì)议服务(wù)与管理(lǐ)、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就业(yè)方(fāng)向(xiàng) 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道德与(yǔ)团队协作精神(shén)；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好的专业基础知(zhī)识和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理(lǐ)念，了解(jiě)现代(dài)服务(wù)业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管(guǎn)理与基本服务(wù)能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的(de)职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专业都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业，也称招待管理学，顾名思(sī)义，以后发展方向为酒店(diàn)管理(lǐ)方面的人(rén)才，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具备(bèi)一定(dìng)的实际(jì)经验(yàn)才有(yǒu)机(jī)会(huì)晋升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着目前国(guó)内外旅游业飞(fēi)速发(fā)展，高级酒店管理人才在(zài)全球范围(wéi)内都需求(qiú)量很大，前景还是不错，以下是酒店管(guǎn)理专业及就业的相(xiāng)关详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一、酒店管理(lǐ)必(bì)修的(de)课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食(shí)品营运(yùn)研究(jiū)占比非常大，酒(jiǔ)管专业的(de)同学们会学习到(dào)食品(pǐn)相关的科学、食物的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正确地处(chù)理各种食物(wù)等了解食物的各(gè)方面理论知识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活(huó)中也非(fēi)常适用。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待：在注(zhù)重实(shí)用经(jīng)验的college，对于烹饪和(hé)服务都有很大比重的实(shí)践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生(shēng)都必须亲身扮演侍应(yīng)生和(hé)厨师的角色，学习(xí)服务客人的各种不同的(de)角色，例如(rú)门(mén)口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的人员(yuán)、传菜(cài)员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较(jiào)有(yǒu)意思的一(yī)门(mén)课，学生(shēng)们要了解酒类的历史知识，并且学(xué)习如何亲自(zì)调制鸡尾(wěi)酒，品尝各(gè)种(zhǒng)不同(tóng)的酒类，还要(yà讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意o)学(xué)会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一(yī)需要考(kǎo)取可以在正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡(dù)假村(cūn)、财务(wù)控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需要懂得(dé)一些商(shāng)业(yè)相关的(de)知识(shí)，了解酒(jiǔ)店行业运行(xíng)的(de)规则(zé)。

　　4、会计：很多(duō)学生一(yī)听会计是拒(jù)绝(jué)的，不过(guò)酒管(guǎn)专业的(de)会计知识相(xiāng)对来说已(yǐ)经算是最基础(chǔ)的了(le)，学生只需要比较基本(běn)地学习如何(hé)计算酒店餐厅(tīng)的运营成本(běn)、利润等等(děng)东(dōng)西，并且(qiě)能很快的(de)运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来(lái)说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习(xí)为(wèi)主的，通常不(bù)太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业(yè)的(de)未来发展、餐饮业的运营方式(shì)和财(cái)务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未(wèi)来的(de)发展方向可以(yǐ)是(shì)研究酒店(diàn)的学着也可(kě)以直接成为酒店的(de)高层管理者(zhě)，特别(bié)是制定战略(lüè)发展方向的重要人物(wù)。讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意p>

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向就是注重操作、运营和实(shí)践的(de)学(xué)习(xí)，除了(le)学习理论方面的(de)内(nèi)容，还会了解到(dào)每(měi)个部门的(de)具体操作方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服(fú)务客人等，也就是(shì)提问(wèn)者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实(shí)践(jiàn)为(wèi)主的学习方向(xiàng)比较推(tuī)荐(jiàn)，因为在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高层(céng)基本都是从(cóng)基层部(bù)门干出来的，很少有专门研究(jiū)酒店(diàn)运营(yíng)或单纯学(xué)习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业(yè)是一个操作性非常强的行业，光(guāng)有(yǒu)理论是远远不(bù)够的(de)，懂的每个部门、每个(gè)职位的(de)工作流程和(hé)标(biāo)准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店(diàn)管理(lǐ)行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强(qiáng)比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历(lì)不(bù)高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经验的积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你(nǐ)的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没(méi)有基层(céng)的经(jīng)验就想直接做管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因(yīn)为你不从底层(céng)的真正接触一个行业，那你永远也不(bù)知道这行的水有多(duō)深，你永远也猜想不到这行当里的各(gè)种猫(māo)腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店管理面(miàn)临两大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需(xū)要的是手把手(shǒu)踏(tà)踏(tà)实实(shí)的实践操作，目前(qián)大部(bù)分从业(yè)者为低学历人员、甚至(zhì)大部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员(yuán)所获得的收入、社会(huì)地位、个(gè)人成就(jiù)感是相(xiāng)当低的(de)，前(qián)期必须能忍受这种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造力(lì)、低附(fù)加值、低社会地位的(de)工作岗位。