燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年实现(xiàn)营收和(hé)净利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结(jié)构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利(lì)润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的营(yíng)收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不(bù)如(rú)人(rén)意。不(bù)过，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关停部分工(gōng)厂是为了(le)提高运(yùn)行效(xiào)率，降低(dī)运营(yíng)成本，同时(shí)淘(táo)汰低端落后产能(néng)，而新(xīn)增产能(néng)是为了利(lì)用(yòng)自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和(hé)区位优势，扩大(dà)高端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得(dé)越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)的(de)产(chǎn)品销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个位数。其(qí)中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长乏(fá)力(lì)的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设(sh马斯克会加入中国国籍吗è)，并推(tuī)出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端(duān)烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润(rùn)啤酒高端产品黑狮(shī)果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生及碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤(pí)等(děng)产品(pǐn)也相继(jì)上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加(jiā)快布局高端和超(chāo)高端市场；燕京(jīng)啤酒则持(chí)续实施(shī)大单(dān)品战略，形(xíng)成以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产(chǎn)品为代(dài)表的大单品与特(tè)色产品组合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出(chū)了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价高达1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提(tí)振效应明(míng)显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销(xiāo)量293万千(qiān)升，约占(zhàn)全年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销(xiāo)量(liàng)同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关系(xì)等影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全资子公(gōng)司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这(zhè)两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，马斯克会加入中国国籍吗一边扩(kuò)建产能

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤酒(jiǔ)企业的营收(shōu)增(zēng)速放(fàng)缓，但净利润大(dà)多实(shí)现了可观(guān)的增长(zhǎng)，除了(le)高端化战略带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年报(bào)中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前(qián)正持续推(tuī)动优化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性确(què)认(rèn)员工(gōng)补偿及安置费用和(hé)关厂相(xiāng)关的固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来(lái)，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者(zhě)交流会上就(jiù)透露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管(guǎn)理层级，未(wèi)来公司销(xiāo)售(shòu)、管理费(fèi)用率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出现较(jiào)大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人(rén)员减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职(zhí)员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售(shòu)空(kōng)置的土地也为(wèi)啤酒上市公(gōng)司增厚了利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同(tóng)意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家(jiā)群货场(chǎng)土地(dì)进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土(tǔ)地的(de)征收补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要(yào)系公司取得处置土地使用(yòng)权(quán)等长期资产的(de)收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公(gōng)司及本公(gōng)司间接全资附属(shǔ)公司华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订(dìng)搬(bān)迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的地块收(shōu)取初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项目(mù)等，同时(shí)还有8个项目正(zhèng)式(shì)投产(chǎn)运(yùn)营，包括杭州工厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬(bān)迁和(hé)改造工程。

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