意大利红烩(huì)是什么东西？意大利红烩(huì)是(shì)一种烹饪(rèn)方式，通常会用到葡(pú)萄酒，是西方比较特别的(de)烹饪方式(shì)的。关(guān)于意大(dà)利红烩是什么东西(xī)以及意(yì)大利红烩是什么东西，意(yì)大利红烩是什(shén)么味(华大基因是国企吗wèi)道，意(yì)大利(lì)红烩是什么味(wèi)道好吃，意大利红烩(huì)是什么意思，意大利红烩(huì)是什么做的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

意(yì)大利是发达(dá)国家吗(ma)

　　是的，意(yì)大利(lì)是(shì)发达国家的。

　　意大利是(shì)发达国家(jiā)。意大利是一个高度发达的(de)资本主义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也(yě)是欧(ōu)盟(méng)和北约的创始(shǐ)会员国(guó),还是申(shēn)根公约、八国集(jí)团和(hé)联合(hé)国等重要国际组(zǔ)织的(de)成员(yuán),意大(dà)利共拥有54个(gè)联合国教(jiào)科文组织世(shì)界遗(yí)产,是(shì)全(quán)球拥有(yǒu)世(shì)界遗产最(zuì)多的欧洲国家。

意大利红烩是(shì)什么东西(xī)

　　意大利红(hóng)烩是一种烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会(huì)用到(dào)葡萄酒，是西(xī)方比较特别的(de)烹饪方式。

　　用红(hóng)烩手法烹饪的菜肴(yáo)带有番茄的清新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的(de)红(hóng)烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入(rù)锅(guō)中翻(fān)炒出香味，之(zhī)后放入切(qiè)好(hǎo)的(de)西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放(fàng)入番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤(tāng)汁已差不多变(biàn)少，将米饭(fàn)倒入(rù)锅(guō)中搅拌均匀，开小火煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意(yì)大(dà)利面(miàn)放入沸水中，中火(huǒ)煮约15分(fēn)钟(zhōng)，捞(lāo)出沥干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋葱碎(suì)和蒜(suàn)碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝和番(fān)茄丁继续(xù)翻炒3分钟后(hòu)加水(shuǐ)，烧(shāo)开后转小火，并加入(rù)掰开(kāi)的好(hǎo)侍番茄红烩(huì)调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠(chóu)放入法香碎搅拌均匀(yún)，然后将汁浇在(zài)煮好的意大利面上即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方法(fǎ)

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋(yáng)葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆(dòu)，洋葱(cōng)洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉(ròu)洗净，切成小块，加(jiā)精盐、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄(táo)酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生(shēng)油烧热，放入胡萝卜(bo)、洋(yáng)葱块(kuài)、土豆炸至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅上火，放花(huā)生油和黄油烧热(rè)，倒入牛肉(ròu)块，香叶(yè)略炒，随(suí)即(jí)将剩(shèng)下的红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤一起(qǐ)用小(xiǎo)火(huǒ)烧至七(qī)八(bā)成热，然后放入炸好的胡(hú)萝(luó)卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖(mèn)时应(yīng)不时翻动，待牛(niú)肉软烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块放在(zài)盘(pán)内(nèi)，再(zài)将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深红光亮(liàng)，味道(dào)浓厚醇香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝(luó)卜丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条(tiáo)。

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　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭香(xiāng)，法(fǎ)香(xiāng)，黑(hēi)胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制(zhì)法：牛金钱腱用水煮4个(gè)小时(shí)，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在(zài)火上煮开，加(jiā)入香叶、百里香、迷迭(dié)香、法香(xiāng)、黑(hēi)胡椒(jiāo)熬制成红酒汁（快熬(áo)好时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑(mó)菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在(zài)盘(pán)子里(lǐ)，拱配西芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型的(de)法式乡(xiāng)村(cūn)菜(cài)，红酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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