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中国到美国几小时飞机,中国到美国多长时间飞机 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)的,酒店管理专业是学些什么内容(róng)

  三年内北京酒店(diàn)也将达800家(jiā),高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

  酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是全球十大(dà)热门行业之一,高级酒店管理人才在全(quán)球都是一直很紧缺的,近年(nián)来,在(zài)国际人才(cái)市场(chǎng)上,酒店管理(lǐ)人才(cái)出现(xiàn)了供不(bù)应(yīng)求的局(jú)面。

  随着2008北京奥(ào)运会,2010上海世(shì)博(bó)会和(hé)越来越多(duō)的国际大型活(huó)动将在(zài)中(zhōng)国举行,中国对旅游(yóu)、酒(jiǔ)店管理专业(yè)人才(cái)的需求也日益增大(dà),所以你大可不(bù)必为就业犯(fàn)愁。

  预(yù)计到2010年,高级酒店管理人才将(jiāng)成为(wèi)职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层(céng)。

  国内酒店从(cóng)业(yè)人员,以高薪阶层为多(duō)。

  酒(jiǔ)店管理人员在中国十大(dà)百万年薪(xīn)职业中排名第六。

  酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

  目前,全(quán)世界已有17个国(guó)际酒店(diàn)管理集团在上海投资或(huò)管(guǎn)理高星级酒店,酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都(dōu)需(xū)要数以千(qiān)计的国(guó)际化酒店管理人才。

  三年内北(běi)京酒店(diàn)也将达800家,高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)抢手。

   一、培养(yǎng)目(mù)标与(yǔ)要求 本专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建(jiàn)设、管理、服务第一线的,德智(zhì)体(tǐ)美等全面发展的中(zhōng)等职业技术应用(yòng)性专门人才。

  要求学(xué)生掌握经(jīng)济管理基础理论,酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识,具备(bèi)酒店基(jī)本管(guǎn)理与服务能力(lì)。

  学生(shēng)毕业后主(zhǔ)要去各饭(fàn)店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮(yǐn)、客房服务工(gōng)作。

   本专业注重学(xué)生综合素(sù)质的培养,主要学习经济(jì)管理(lǐ)基础知(zhī)识(shí)、酒店基本理论。

  本专(zhuān)业(yè)突出技(jì)能培训,学生在学习期间,将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能训练。

   二、主要课(kè)程 酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店(diàn)心理(lǐ)学、旅游学概论、前(qián)厅客房(fáng)服务(wù)与管理、餐饮(yǐn)服务与(yǔ)管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销(xiāo)、酒店财务(wù)管(guǎn)理、会议服务与(yǔ)管理(lǐ)、康(kāng)乐服(fú)务与管理。

   三、毕业应掌握(wò)的技(jì)能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品(pǐn)格(gé)和敬业、负责的职业道德与团(tuán)队协作精(jīng)神;

   2、具有(yǒu)较好的专业基础知(zhī)识和(hé)自(zì)学能力(lì)、进取创新意识;

   3、掌握(wò)现代服务(wù)理念,了解现代服务业发展(zhǎn)趋势;

   4、熟悉酒店前(qián)厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐等部门(mén)的业务(wù)知识;

   5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒(jiǔ)店(diàn)业(yè)发(fā)展的(de)方(fāng)针、政策和法(fǎ)规;

   6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店(diàn)的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服务能力;

   7、具有较强(qiáng)的计(jì)算机操作、文字表达(dá)、人际沟(gōu)通能(néng)力以及一(yī)定的职业外语表达能力。

  济南,和北京都有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒店管理专(zhuān)业都(dōu)学什(shén)么呢?

  酒店管理专业(yè),也称招待管理学,顾(gù)名思义(yì),以后发展方(fāng)向为酒店管理方面(miàn)的人才,但刚(gāng)从酒店管理(lǐ)专(zhuān)业毕(bì)业,需(xū)要从最基础的(de)岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐饮等等职位(wèi)做(zuò)起,具备一(yī)定的实际经验才有机中国到美国几小时飞机,中国到美国多长时间飞机会(huì)晋(jìn)升为管理层。

  虽然前期(qī)起(qǐ)点低,但随着目前国(guó)内(nèi)外旅游业飞(fēi)速发展,高级酒店管理人才(cái)在全球范围内都需(xū)求量很大,前景还(hái)是不错(cuò),以(yǐ)下是酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业及就业的相(xiāng)关详(xiáng)细(xì)内容!

  一、酒店管理必修(xiū)的课程,野旅主要有以下四大(dà)方向(xiàng)

  1、食品营运:酒店(diàn)管理专业中(zhōng)食品营(yíng)运(yùn)研究占比(bǐ)非常大(dà),酒管专业的(de)同学们会学习(xí)到食品相关(guān)的科学、食物(wù)的(de)选配(pèi)、如何(hé)正确(què)地储存食品(pǐn)、如何正确(què)地(dì)处(chù)理各种食物等了解食物的各方面理论知识,不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业,在日常生活(huó)中也非常适用(yòng)。

  2、厨(chú)房(fáng)与招待:在(zài)注重实用经验的college,对于(yú)烹饪和服务都有很(hěn)大比(bǐ)重的实践(jiàn)教学,大(dà)一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课,每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍(shì)应生和厨师的角色(sè),学(xué)习服务客(kè)人的各种不同的角色,例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

  在厨房大家也(yě)要(yào)学(xué)习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式,了(le)解厨房的(de)运作(zuò)。

  调酒(jiǔ)课:这是比较有(yǒu)意(yì)思的(de)一门课(kè),学生们要了解酒类(lèi)的历史知(zhī)识(shí),并且(qiě)学(xué)习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ),品尝(cháng)各种不同(tóng)的酒(jiǔ)类,还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒,统(tǒng)一(yī)需要考(kǎo)取可以在正规(guī)餐饮场(chǎng)所销售(shòu)酒类的酒牌smart

  serve。

  3、住宿营运:了解酒店行(xíng)业(yè)的(de)营运,房务、渡假村(cūn)、财务控管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划也(yě)都是必修,在(zài)此也需要(yào)懂得一些(xiē)商业相关的知识,了解酒店行业(yè)运行的规(guī)则。

  4、会计:很多学生一听会计是拒绝的,不(bù)过酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会(huì)计知识相对(duì)来说(shuō)已(yǐ)经算是(shì)最基础(chǔ)的了,学生(shēng)只(zhǐ)需要比较基本地学习如(rú)何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利润等等东西,并且(qiě)能很快(kuài)的运用到工作中去,相当实用。

  二、酒店管理(lǐ)就业(yè)发展方向,总体来说有两个:

  1、是以理论学(xué)习(xí)为主的(de),通常不太注重实践(jiàn)操作方面,主要学习的(de)是酒店(diàn)业(yè)的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运(yùn)营方(fāng)式(shì)和(hé)财务(wù)管理等等。

  按照这个方向学习(xí)的人未来(lái)的发(fā)展(zhǎn)方向(xiàn中国到美国几小时飞机,中国到美国多长时间飞机g)可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高(gāo)层管理者,特别(bié)是制定战略发展(zhǎn)方(fāng)向的重要人物。

  2、另(lìng)外一个方向就是注重操作、运营和(hé)实践的学习(xí),除了学(xué)习理论(lùn)方面(miàn)的内容,还会(huì)了(le)解到每(měi)个部门的(de)具体操作方法,细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何(hé)正确服务客(kè)人等(děng),也(yě)就(jiù)是提问者(zhě)口中所(suǒ)说的“打杂”。

  怎么选择发(fā)展方向呢?从(cóng)就业来说,以实践为主的学习方向比较推(tuī)荐,因为在(zài)酒(jiǔ)店(diàn)工作过就可(kě)以发现,酒店里(lǐ)的(de)运营(yíng)高(gāo)层基本(běn)都是(shì)从(cóng)基层部门干出来(lái)的,很少有专门研究(jiū)酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论(lùn)的,因为酒店(diàn)这个行(xíng)业是一(yī)个(gè)操作性非常(cháng)强(qiáng)的(de)行业,光有理(lǐ)论(lùn)是远远(yuǎn)不够的,懂(dǒng)的每个部门(mén)、每(měi)个(gè)职(zhí)位的(de)工(gōng)作流程(chéng)和标准(zhǔn),才是王(wáng)道。

  所以颂咐(fù)凳,

  三、给想从(cóng)事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人士(shì)的(de)建议(yì):

  1、酒店这(zhè)个行当,经验(yàn)比学历重(zhòng)要,学习(xí)能力强(qiáng)比经验(yàn)重(zhòng)要

  2、很多学历不高的酒店人(rén),凭着经验的(de)积累(lèi),做(zuò)到了酒店(diàn)的高层。

  3、任何一个企业,都只为你的(de)工作业(yè)绩而不是你的教育背景买单(dān)

  4、选(xuǎn)择了酒(jiǔ)店行业(yè),从技能学习(xí)开始锻炼自己,放平稳心(xīn)态

  5、不(bù)要企图你还(hái)没有(yǒu)基层的经验就(jiù)想直接(jiē)做管理人(rén)员。

  因为你(nǐ)不从底层(céng)的(de)真正接触一个行业,那你永远也不知道(dào)这行的(de)水有多(duō)深,你永远(yuǎn)也猜想不到(dào)这(zhè)行当(dāng)里的(de)各种(zhǒng)猫腻(nì)

  四、入(rù)住酒店管理面临两(liǎng)大(dà)考(kǎo)验

  1、

  岗(gǎng)位多为基(jī)础服务岗位,不是简(jiǎn)猛高(gāo)科技(jì),不是高精(jīng)尖(jiān),需要的是手把手踏踏实实的实践操作,目前大(dà)部(bù)分(fēn)从(cóng)业者(zhě)为低学历人员(yuán)、甚至大部分是农民(mín)工(gōng)。

  与其他行业相(xiāng)比基层服务(wù)人员所(suǒ)获得的收入(rù)、社(shè)会地位、个人成就感(gǎn)是相当低的,前期必须(xū)能忍受这(zhè)种低薪、低创造(zào)力(lì)、低附加值(zhí)、低社(shè)会地(dì)位的工作岗位。

  2、管理岗需要一定的(de)一线实践(jiàn)经验才能胜任,应届生的水平(píng)根本(běn)不足(zú)以胜任部门级、公司级的管(guǎn)理需要。

  所(suǒ)以刚(gāng)入职时必须(xū)从基层其慢(màn)慢做起!

  总之(zhī),酒店(diàn)管理专业未来(lái)前景还(hái)是有的,重点就在于你能否调(diào)整自己的心态,有良(liáng)好的情(qíng)商,是否有野心不甘于只在底(dǐ)层(céng)做(zuò)!

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