燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年(nián)一季(jì)报，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实现营(yíng)收和净利(lì)润(rùn)的(de)双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润(rùn)43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业(yè)调整产(chǎn)品结构、上调(diào)产品(pǐn)售价的(de)结果。

　　相比于净利润的(de)高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如人意。不(bù)过(guò)，其高端产品(pǐn)的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背(bèi)后亦不乏(fá)关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析(xī)师蔡(cài)学飞告诉时代财(cái)经，啤酒感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解(jiǔ)企业关停部(bù)分工厂(chǎng)是为了(le)提高运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运(yùn)营成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合整个(gè)行(xíng)业消费结(jié)构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量(liàng)市场转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖(mài)更(gèng)多(duō)的(de)啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司的产品(pǐn)销量(liàng)增长幅度均在(zài)个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元(yuán)品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及(jí)碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品也(yě)相继(jì)上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同(tóng)时，也加快布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形(xíng)成以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为代(dài)表的大单品(pǐn)与特色产品组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩(jì)的提振效应明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品实(shí)现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券(quàn)研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等(děng)影响，全球啤(pí)酒(jiǔ)原材料及包装物(wù)成本(běn)上升(shēng)，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司向(xiàng)山东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利(lì)润大多实现了可观(guān)的增长，除了高端化战略带来的拉(lā)动(dòng)效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产(chǎn)以缩减成本的(de)策略(lüè)有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透(tòu)露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公(gōng)司在中国内地24个省(shěng)、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定资产减(jiǎn)值亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂(chǎng)”已经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤(pí)酒在近期的投(tóu)资者(zhě)交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂(chǎng)动作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总部(bù)和工厂员工架(jià)构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理(lǐ)费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少(shǎo)的(de)趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数(shù)合计(jì)为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的(de)土(tǔ)地(dì)也为啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发(fā)布公告称(chēng)，董事会同意(yì)政府对(duì)公(gōng)司所属杨(yáng)家群货场土地进(jìn)行(xíng)收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的(de)征收(shōu)补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益(yì)主(zhǔ)要系(xì)公司取得处置(zhì)土地使用(yòng)权等长期(qī)资产的(de)收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有限公司(sī)、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资附属公(gōng)司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有的地块收(shōu)取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来了当(dāng)年约三成(chéng)的利(lì)润(rùn)。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建(jiàn)项目启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁新(xīn)建项(xiàng)目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正式投(tóu)产(chǎn)运(yùn)营，包(bāo)括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千升(shēng)/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小时罐装生(shēng)产线(xiàn)项目(mù)等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多(duō)项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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