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　　一(yī)般在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会(huì)有可能(néng)导致奶油奶酪内部油水分离(lí); 2、至于(yú)冷藏,在(zài)切(qiè)口部位一定要封好,挤出所有空气,避免切口部位氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿药(yào)棉沾百分之七十五的酒精绑在(zài)所开(kāi)的口(kǒu)子(zi)上,效果不(bù)错,放三到四个(gè)月。

奶油奶酪是什(shén)么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口感(gǎn)微酸，非(fēi)常适合用来制作奶(nǎi)酪(lào)蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油奶(nǎi)酪开封后非常容(róng)易变质，所以要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发酵过(guò)程中最(zuì)高温不可(kě)高于六十度)然(rán)后加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别<古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读/h3>

　　奶油奶酪主要用于制作芝(zhī)士(shì)蛋糕或酱(jiàng)类的点(diǎn)心(xīn)，淡奶油一般(bān)经过拌打可以(yǐ)作为装(zhuāng)饰性(xìng)材料直接吃，而(ér)奶酪不(bù)会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英(yīng)文(wén)名字是cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油奶酪(lào)还是(shì)一种(zhǒng)未(wèi)成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看(kàn)起(qǐ)来有(yǒu)些(xiē)像打发后的(de)淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的原料是牛(niú)奶(nǎi)，还添加(jiā)了鲜奶(nǎi)油或者(zhě)是鲜(xiān)奶油(yóu)和牛乳的混合(hé)物，所有(yǒu)口感(gǎn)很(hěn)细腻，不过这(zhè)样却会让奶油奶酪很容(róng)易吸收其它食物的味道，所以(yǐ)保存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油和(hé)奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对(duì)不是同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也(yě)叫做(zuò)稀(xī)奶(nǎi)油(yóu)，生日趴上的(de)蛋(dàn)糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦(la)，打发之(zhī)后的淡奶油，口(kǒu)感很(hěn)细腻柔(róu)软，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般是用(yòng)来裱花用的。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪怎么(me)吃(chī)

　　1、奶油奶酪(lào)放(fàng)室温(wēn)融化(huà)哈(hā)，倒入一(yī)个小碗里，加入白砂糖和(hé)面包(bāo)屑拌匀。