新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对(duì)人(rén)体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很(hěn)容(róng)易导致人体内的(de)燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人(rén)群也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的(de)加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以(yǐ)起到补益(yì)身体(tǐ)的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养物质含(hán)量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实有很(hěn)多要(yào)注意的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是(shì)比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂上一层(céng)食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的(de)卵写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必(bì)须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及(jí)神经组(zǔ)织(zhī)的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也(yě)很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的维生素(sù)写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素(sù)，蛋白(bái)中(zhōng)的维生(shēng)素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸(suān)居(jū)多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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