木聚糖酶和(hé)a淀粉酶是一样的吗(ma)？木聚糖(táng)酶和a淀(diàn)粉酶是不一样的，木(mù)聚糖酶属(shǔ)于一种半纤维素酶，可作用(yòng)于水(shuǐ)不溶性阿拉伯木聚糖骨架，降(jiàng)低其分(fēn)子(zi)大小和吸水率，从(cóng)而(ér)促进面筋交(jiāo)联，对于改善面包(bāo)品质具(jù)有重要作用的。关于木聚(jù)糖酶和a淀粉酶(méi)是一样的吗以及木聚糖酶和a淀粉(fěn)酶(méi)是一样的(de)吗，木聚糖(táng)酶和a淀粉酶是一样(yàng)的吗有毒吗，木(mù)聚糖酶和(hé)葡聚糖酶的区别，a淀(diàn)粉酶和淀粉(fěn)酶的区别，a淀粉酶(méi)和β淀粉酶的区别等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

木(mù)聚糖酶可以喂猪吗

　　木(mù)聚糖酶是可以喂猪的。

　　木聚糖酶的添加显(xiǎn)著(zhù)提高了总能、粗蛋(dàn)白和(hé)中性(xìng)洗涤纤(xiān)维的(de)回肠表(biǎo)观消(xiāo)化率(lǜ),并(bìng)改善了干物质、总能、粗(cū)蛋白、中性洗涤纤维、

　　酸(suān)性洗涤纤维和半纤维素盲肠表观(guān)消(xiāo)化率、结肠表观消化率(l仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文4px;'>仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文ǜ)和全肠道表(biǎo)观消化(huà)率。提高了干物质和(hé)中性洗涤纤维(wéi)在盲(máng)肠的消(xiāo)失量,所以母猪可(kě)以喂木聚糖(táng)酶粉(fěn)。

木聚糖酶和(hé)a淀粉酶是一样的吗

　　木聚(jù)糖酶和a淀粉酶(méi)是不(bù)一样的(de)，木聚糖酶属于一种(zhǒng)半纤维素(sù)酶，可作用于(yú)水不溶性阿拉(lā)伯木聚糖骨架，降(jiàng)低其(qí)分子大(dà)小和吸水率(lǜ)，从而(ér)促进(jìn)面筋交联，对于改善(shàn)面包品质具有重(zhòng)要(yào)作用。

　　而a淀粉酶含水量百(bǎi)分之5-百分(fēn)之8。

　　溶于(yú)水，不溶(róng)于乙醇或乙醚。

　　木聚糖是(shì)一种存在于(yú)植物(wù)细(xì)胞(bāo)壁中的异质多糖，约占植物细胞干重(zhòng)的百分之15-百分之35，是(shì)植物(wù)半纤(xiān)维素的主要(yào)成分。

　　大多数木聚糖是一种结构复杂的，具有高度分枝的异质多糖(táng)，含有许多不(bù)同的取代基。

木聚糖酶在饲料(liào)中的(de)重要作用有哪(nǎ)些

　　饲料(liào)中(zhōng)通(tōng)常含有较多的非(fēi)淀粉(fěn)多(duō)糖，主要包括(kuò)阿拉伯(bó)木聚糖、β-葡聚糖(táng)、旷半(bàn)乳糖苷(gān)、果胶、纤维(wéi)素等。

　　其中阿(ā)拉伯木聚糖和(hé)β-葡聚糖占非淀粉多糖的30%，因为单胃动物不能(néng)分解非淀粉多糖，所(suǒ)以非淀(diàn)粉多糖就成为一种抗营养因子。

　　非淀粉(fěn)多糖(táng)能(néng)结(jié)合大量的水，使(shǐ)采食动物(wù)消化道中的食糜体积增大，粘度增(zēng)加，并(bìng)形(xíng)成凝胶，结果造成(chéng)消化(huà)酶的功(gōng)能(néng)不能正常(cháng)进(jìn)行，影响肠胃的(de)吸收，造(zào)成食糜在小(xiǎo)肠中滞(zhì)留(liú)，从而引起微生物异常繁殖(zhí)，造成动(dòng)物生长受阻、饲料转化率(lǜ)降(jiàng)低。

　　研(yán)究(jiū)表明，饲料(liào)中添加木聚糖酶，可显(xiǎn)著(zhù)降低阿拉伯木聚糖分子(zi)大小，将其(qí)分解(jiě)成较(jiào)小聚合度的低聚木(mù)糖，从(cóng)而改善饲料性能，消除或降低因粘度增加(jiā)而引起的抗营养(yǎng)作用。

　　通常该酶与α-淀粉酶(méi)、蛋白酶等酶制剂成复合酶，特别适合添加于采(cǎi)用小麦和大麦为基础的家禽日(rì)粮。

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