浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性(xìng)还(hái)是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原(yuán)料，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性(x单亲家庭是什么意思ìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做面食，对(duì)于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建议服(fú)用，否则(zé)可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把(bǎ)单亲家庭是什么意思制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活(huó)人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不(bù)论什么(me)东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安(ān)全食品，而(ér)且一般(bān)人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食(shí)用了(le)，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发酵(jiào)过程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物(wù)中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这里单亲家庭是什么意思冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复(fù)杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的(de)地方温度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一(yī)些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意(yì)用专用(yòng)的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食(shí)作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一(yī)会(huì)就(jiù)好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面(miàn)会有一层(céng)白(bái)花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面(miàn)露(lù)一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会(huì)铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做(zuò)好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下过面(miàn)的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助(zhù)降血压(yā)！不知(zhī)道是不(bù)是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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