落座、打(dǎ)开手(shǒu)机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意识动作。不(bù)过(guò)，你(nǐ)是(shì)否意识到，这一(yī)便(biàn)捷行为背后可能藏着猫腻：在(zài)一次次点击中，顾(gù)客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现(xiàn)象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使(shǐ)用小程序才(cái)能点餐”等扫码强制关注使用的(de)现象在(zài)生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就经常(cháng)遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后，服务员第(dì)一句就(jiù)是请扫码点餐，当提(tí)出能不(bù)能用纸质菜(cài)单时，服务员不(bù)是说纸(zhǐ)质(zhì)菜单菜(cài)品(pǐn)不全，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只能(néng)扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐(cān)饮只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了业已得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅(guō)店的老板吕先(xiān)生向(xiàng)中(zhōng)新经纬表(biǎo)示，他的(de)餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别(bié)纸质(zhì)菜单了，客(kè)人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程(chéng)序点餐。“这(zhè)样做不仅节省(shěng)人力(lì)成(chéng)本，省去沟通(tōng)成本(běn)，还不容易(yì)出(chū)错(cuò)，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实(shí)施(shī)扫码点餐以来，只有极(jí)个(gè)别顾客提出(chū)过异(yì)议，其他(tā)顾客都(dōu)已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一(yī)家餐厅定制一个扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序(xù)门(mén)槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家互(hù)联(lián)网公(gōng)司做程序员(yuán)，2021年离(lí)职后开了(le)一(yī)间工作室，专门为各种(zhǒng)店铺定制(zhì)点单小程序，其中餐饮(yǐn)店的(de)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂(táng)食(shí)或自(zì)提(tí)都可(kě)以选择。开(kāi)通(tōng)门槛也比较(jiào)低，只需要提供营业执照，费(fèi)用的(de)话，小程序申请加开通(tōng)微信支付共(gòng)400元(yuán)，如果再(zài)开通支(zhī)付(fù)宝支付额外付(fù)300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做(zuò)餐饮小程(chéng)序的店铺负(fù)责人也介(jiè)绍称，定制扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序(xù)仅(jǐn)需399元，包括(kuò)认证、搭建(jiàn)、设计(jì)等费用，餐饮(yǐn)店(diàn)直接上传商品就(jiù)可以用。

　　不提(tí)供个(gè)人信息不能吃(chī)饭？餐厅可自由设(shè)置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什(shén)么还要我提供微信昵称、手机号(hào)呢(ne)？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程(chéng)序(xù)的后台，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以(yǐ)分析会(huì)员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那(nà)么(me)如(rú)何获得顾(gù)客(kè)画像呢？华斌说(shuō)，这些(xiē)都可以通(tōng)过后(hòu)台设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无(wú)法(fǎ)点餐，登(dēng)录主(zhǔ)要是获取微信昵称、头像(xiàng)，有的小程序也会获取手机(jī)号。如果觉得这样做用(yòng)户体验不(bù)好，还有其他办法，可(kě)在支付(fù)环节，设置开(kāi)通会员可领(lǐng)小额优惠券，大部分(fēn)用户会注(zhù)册，这样就(jiù)获取了用户的微信信息和手机号。当然餐厅(tīng)也(yě)可以设置成(chéng)直(zhí)接点餐，获取这些信息的目的是方便以后(hòu)运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先(xiān)生也表示(shì)，当时业务人员曾告诉(sù)他可(kě)通过(guò)设置获取顾客信息(xī)，且信(xìn)息越全面越有利于(yú)后期分析客(kè)源。“我文化程度有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞(gǎo)这些，开(kāi)通扫(sǎo)码点餐就图个方便(biàn)，所以我们不提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被(bèi)“收(shōu)割”个人(rén)信息，顾客每次点餐也都可(kě)以转(zhuǎn)变为小程序(xù)的流量(liàng)，而商家可选择通过接收推广广(guǎng)告(gào)获取广告费用(yòng)。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程序也(yě)可以接入第(dì)三方广(guǎng)告，顾客点击，餐(cān)饮店老板(bǎn)分(fēn)钱。“当小程序的用(yòng)户(hù)量达到1000以(yǐ)上(shàng)时，就(jiù)可(kě)以申(shēn)请(qǐng)接入广告，开屏广告或者(zhě)插入小程序中都可以，顾客点击(jī)或浏(liú)览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击一次(cì)他们分得的钱(qián)数并不固定，要(yào)看用户质量，有(yǒu)时候(hòu)点一(yī)下(xià)是(shì)几毛钱(qián)，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一(yī)个月几(jǐ)百块钱(qián)，有比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当(dāng)“流量”，最终会(huì)失去顾客(kè)

　　针对(duì)存(cún)在已久(jiǔ)的(de)强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨(yuàn)声(shēng)载道，相关(guān)部门(mén)组织也多(duō)次发文，提出“不得”强制(zhì)。不过，即(jí)使(shǐ)用户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的(de)获(huò)取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析顾客画(huà)像、大范围(wéi)准确地推(tuī)送营销信息，部分餐厅商家(jiā)通过设(shè)置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有多有少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交个(gè)人信息(xī)，否则(zé)无法点餐(cān)的(de)局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个(gè)人信息(xī)已(yǐ)违反相关法律规定(dìng)，单(dān)是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮业的只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了(de)经营环境和发(fā)展就已(yǐ)伤害(hài)满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需求，提(tí)供(gōng)优良的服务(wù)，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐(cān)，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应(yīng)满足顾客个性需(xū)求的便捷(jié)扫(sǎo)码变(biàn)成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个(gè)人信息则更恶劣(liè)，实(shí)际(jì)上是在违(wéi)反诸多法律规定(dìng)的(de)基(jī)础(chǔ)上，将顾(gù)客(kè)当成了餐厅经营营销的流量(liàng)工具(jù)，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫(sǎo)码点餐不(bù)合理不合法(fǎ)，消费(fèi)者(zhě)有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违(wéi)反相关(guān)法律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫码点餐获取(qǔ)顾客信息，看似(shì)“圈(quān)粉”，获得了流(liú)量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾(gù)客(kè)。商家唯有只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了意识到最好(hǎo)的营销手段是(shì)高(gāo)质(zhì)量的(de)服务，才(cái)能真正(zhèng)留(liú)住客户(hù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了