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　　钱以斌培(péi)训怎么收(shōu)费，钱以斌(bīn)创(chuàng)意融合菜(cài)是饕宴课堂——钱以斌(bīn)大(dà)师走进贵阳市新(xīn)东(dōng)方烹饪(rèn)学院(yuàn)等待(dài)了许久(jiǔ)，钱以斌大师终(zhōng)于在今天走进贵(guì)阳市新(xīn)东(dōng)方烹饪学(xué)院，为同(tóng)学带来一场别开(kāi)生面(miàn)的饕宴(yàn)课堂的。

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　　饕宴课堂——钱以斌(bīn)大师(shī)走进贵阳市新东方烹饪(rèn)学院等待了许久，钱以斌大(dà)师终于(yú)在(zài)今天走(zǒu)进贵阳市新(xīn)东方烹饪学院，为同(tóng)学(xué)带(dài)来(lái)一场别(bié)开生面的饕宴课堂。

　　同学以(yǐ)热(rè)烈的掌声欢迎(yíng)钱以斌大(dà)师不远千里(lǐ)，从上海来到贵阳市和(hé)我们(men)分享(xiǎng)烹饪知识。

　　饕宴是场(chǎng)顶级盛宴，钱(qián)大师一(yī)开场(chǎng)就为我们(men)介绍了(le)饕宴课堂的(de)由来(lái)。

　　中国是美食大(dà)国，烹饪历史源远流(liú)长(zhǎng)，但是关于(yú)国际烹(pēng乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字)饪(rèn)赛(sài)事乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字(shì)，同学们了解多少(shǎo)呢?作为2016年德(dé)国奥林匹(pǐ)克烹(pēng)饪大赛中国(guó)国家烹饪队教练，钱大(dà)师感慨(kǎi)万分，虽(suī)然在(zài)那次大赛上获得3银的(de)成(chéng)绩，但世界排名却在(zài)第12位(wèi)，中国烹饪(rèn)与国际(jì)接轨时间(jiān)短，还有一定的差距。

　　这个差距(jù)该如(rú)何缩小(xiǎo)，实现超越，就靠在场这些未来厨(chú)师的奋斗了。

　　学生(shēng)整齐(qí)一致听大(dà)师授课(kè)随(suí)后钱大师现(xiàn)场(chǎng)向同学(xué)们演示(shì)了(le)饕宴菜(cài)品“墨鱼(yú)脆牛(niú)肉(ròu)塔塔”的制作方法(fǎ)。

　　这道菜采用新鲜的加拿大牛柳，加上墨鱼锅(guō)巴、有机苗、水瓜柳、泡菜、洋葱、薄荷叶、野山椒，加上芥末酱、番茄(jiā)酱、蛋黄酱调制(zhì)而成。

　　液氮(dàn)经常(cháng)被用于制作分子料理等美食，利(lì)用极低的(de)温度(dù)使原料形成具有特殊风(fēng)味的口感和风味，可观性极强(qiáng)。

　　钱(qián)大师现场展(zhǎn)示了如何使用液氮，把(bǎ)墨鱼锅巴放进里面，增强其(qí)酥脆的口感。