桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大(dà)米、力(lì)源大米、天(tiān)湖香米的出浆都(dōu)比较高的。关(guān)于桂林磨浆米线以及桂林磨浆米(mǐ)线，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

桂林是属于(yú)贵州省(shěng)吗

　　桂(guì)林是不属于(yú)贵(guì)州(zhōu)省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的(de),贵(guì)州(zhōu)桂林不是(shì)一(yī)个地方(fāng)的(de)。

　　贵州是一个省(shěng)的(de)称呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵州省南部(bù)紧挨着广西壮族自治区,桂林(lín)市是广西壮族自治区(qū)管辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高。

　　米又称(chēng)大米，是禾(hé)本目禾本科(kē)稻属(shǔ)植物的果实，稻谷经(jīng)脱壳(ké)、碾磨粗(cū)皮后的(de)成品，可食(shí)用。

　　大(dà)米(mǐ)是(shì)人类的主要粮食之(zhī)一，也是亚(yà)洲人(rén)的主要粮食(shí)之一，全(quán)世(shì)界(jiè)约有二(èr)分之一(yī)的人口(kǒu)食用(yòng)大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰(fēng)富的B族维生素等(děng)。竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读>

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到(dào)桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉的制作方(fāng)法是：先将米淘净，用(yòng)清水浸(jìn)泡几(jǐ)天(tiān)，然(rán)后将米磨成米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成粉团(tuán)后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极(jí)有筋力、不易断碎，最后用压(yā)榨机将(jiāng)粉团(tuán)压榨成一(yī)根根韧性(xìng)极好的米粉条，再(zài)卷成小(xiǎo)团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐以(yǐ)不同(tóng)的配料，做法也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无论何(hé)种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味独特，闻名遐迩，做(zuò)法(fǎ)是：将团好的米粉分成(chéng)几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫热，用粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤装入特制的(de)小碗中，将腌腊(là)好的马肉切成(chéng)薄片铺在粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料(liào)、熟(shú)油等，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢的(de)马肉(ròu)米粉便(biàn)制成了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗(wǎn)小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐(cān)往(wǎng)往能吃十(shí)几(jǐ)碗，甚至(zhì)几(jǐ)十碗(wǎn)，当看到自己面前用过的小(xiǎo)碗(wǎn)堆成小塔时，方(fāng)知(zhī)自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝马肉米粉(fěn)作为游览桂林的一个重要项目之(zhī)一，可以(yǐ)说，桂林米粉(fěn)也(yě)和甲天下的桂林山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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