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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年(nián)不(bù)可(kě)以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分(fēn)酶和微生(shēng)物的活性都(dōu)能(néng)受到抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型(xíng)细菌的存在(zài)，这类细菌即使是在温度很(hěn)低的情况下也(yě)同样能正常(cháng)繁殖，所(suǒ)以(yǐ)冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存(cún)时间(jiān)过长时黄鳝还(hái)是会有(yǒu)变质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现变质的情(qíng)况，但是经过长时间的保存(cún)，黄鳝的营养和(hé)口感都已经大大(dà)下降，此时继续食用的(de)话(huà)价值不大，建议最好还是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放(fàng)在冰(bīng)箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如(rú)果不及时食用(yòng)的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻(dòng)室(shì)里面保存(cún)，这样可以(yǐ)防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过(guò)也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒(sā)上(shàng)一些食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉通(tōng)风的地方，也能够保(bǎo)存(cún)一段时间不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以把黄(huáng)鳝放在箱子里面，然后再(zài)放入一些冰块，这样的作用是降低温(wēn)度，黄鳝在低温的(de)环境下可以保存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么(me)保(bǎo)存 有什么(me)保存(cún)又保鲜的小妙招？

黄鳝的(de)保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种富含蛋(dàn)白质的食物，有(yǒu)滋养身体的(de)养生功(gōng)效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组(zǔ)氨(ān)酸会快速的(de)分解成有(yǒu)毒的(de)组胺，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时间越长，腐败进程越(yuè)快、食用(yòng)黄鳝(shàn)的毒副作用越大(dà)，即使放在冰(bīng)箱冷(lěng)藏层(céng)也(yě)会很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层(céng)才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于(yú)水(shuǐ)桶(tǒng)或盆(pén)里，水量(liàng)能淹过兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只黄鳝就可以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄(huáng)鳝(shàn)的桶或(huò)木盆太矮，在上面加个(gè)能通风的盖(gài)子防止逃跑，并加(jiā)点(diǎn)鸡(jī)蛋清在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中不仅会正常(cháng)生(shēng)长，还可(kě)以(yǐ)将身体里面(miàn)的杂(zá)质和(hé)废弃(qì)物排(pái)泄出来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以放在(zài)冰箱保存吗(ma)?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的动物，而(ér)冰(bīng)箱冷藏(cáng)层是(shì)恒温的(de)，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低(dī)黄(huáng)鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱经常(cháng)需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里面(miàn)也(yě)没有人(rén)知道(dào)，到时候很不好清(qīng)理(lǐ)，所以(yǐ)是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存的(de)。

　　 小暑前(qián)后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一(yī)买就(jiù)买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝(shàn)的保存并(bìng)不像普通蔬(shū)菜那么容易(yì)，它对生存的环境很挑剔，在保(bǎo)存期间要(yào)时刻关注黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要(yào)再(zài)食用了，黄鳝在死后(hòu)会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害。

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