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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不(bù)可以(yǐ)的，黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年不可(kě)以吃(chī)的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶和(hé)微生物的(de)活性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型(xíng)细菌的(de)存(cún)在(zài)，这类细菌即使是在(zài)温度很低的情况(kuàng)下也同样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会(huì)有变质的可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄鳝没有出(chū)现(xiàn)变质的情(qíng)况，但是经过长时间的保(bǎo)存，黄(huáng)鳝(shàn)的营(yíng)养和口感(gǎn)都已(yǐ)经大大下降，此时继续(xù)食(shí)用(yòng)的话价(jià)值不大，建议最好还是(shì)不要吃了。

黄(huáng)鳝多(duō)了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不及(jí)时(shí)食(shí)用的话，要(yào)放到冰箱的冷冻室里(lǐ)面(miàn)保存，这(zhè)样可以防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的(de)毒(dú)性(xìng)增强，不过也要尽快食用(yòng)才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄(huáng)鳝(shàn)可(kě)以撒上(shàng)一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以(yǐ)把黄鳝放在箱子(zi)里面，然后再放(fàng)入一(yī)些(xiē)冰块，这样的作(zuò)用(yòng)是降低温度(dù)，黄鳝(shàn)在低温的环境下(xià)可以保存(cún)比较(jiào)长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存(cún) 有什么保存(cún)又(yòu)保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种富含蛋白质(zhì)的食物，有滋养身体(tǐ)的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝(shàn)一(yī)旦死亡之后身体中的(de)组氨酸会(huì)快速的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手越(yuè)长，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝的毒(dú)副作用越大，即使放在(zài)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层也会很快(kuài)变(biàn)质，唯有(yǒu)将(jiāng)黄鳝放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻层(céng)才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里(lǐ)，水量能(néng)淹(yān)过黄(huáng)鳝就(jiù)可以，放置于阴(yīn)凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通风的盖(gài)子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持(chí)其(qí)营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常生(shēng)长，还可(kě)以将身体里面(miàn)的(de)杂(zá)质和废弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建(jiàn)议(yì)将活黄鳝(shàn)放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜(xǐ)温喜暗的动(dòng)物，而冰(bīng)箱冷藏(cáng)层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱(xiāng)经常(cháng)需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓(zhuā)不(bù)住(zhù)，死在(zài)里(lǐ)面(miàn)也没有人知道，到(dào)时候很(hěn)不好清理，所以是不建议将活(huó)黄鳝放在冰(bīng)箱中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜(xǐ)欢(huān)吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多保存(cún)起来，但(dàn)是(shì)黄鳝的保存(cún)并(bìng)不像普通蔬菜(cài)那么(me)容易(yì)，它对生存的(de)环境很(hěn)挑剔，在(zài)保(bǎo)存期间要时刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝死(sǐ得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手)了，那么就不要再食用了，黄(huáng)鳝(shàn)在(zài)死后会产生(shēng)大量病毒(dú)，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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