虽千万人吾往矣九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思-橘子百科-橘子都知道

虽千万人吾往矣九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛(niú)的什么部位图(tú)片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的(de)主动(dòng)脉血(xuè)管的。关于牛心管是牛的什么部位(wèi)图(tú)片以及(jí)牛心管是牛的什么(me)部位图(tú)片，牛心管是牛的哪(nǎ)个部位？，牛心管(guǎn)是(shì)什么东西，牛心管(guǎn)是啥(shá)，心管是牛的哪个(gè)部位等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

牛(niú)心(xīn)顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜的(de)大血管(guǎn)，一般为(wèi)主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管(guǎn虽千万人吾往矣九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思)。牛的心脏(zàng)顶(dǐng)部连(lián)接血脉(mài)和心脏(zàng)的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成(chéng)分不同(tóng)

　　黄喉(hóu)主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营(yíng)养价值高一(yī)些。牛心定的主(zhǔ)要成(chéng)分是(shì)组织。

　　3、口(kǒu)感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好(hǎo)。但牛黄喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻烦(fán)，若处(chù)理不(bù)好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货很(hěn)多(duō)都(dōu)爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由(yóu)于它(tā)的韧性(xìng)很高，所以(yǐ)用(yòng)酱炒(chǎo)出来后(hòu)口感既脆嫩又爽口。

牛心管是(shì)牛的什么部位图片

虽千万人吾往矣九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅(guō)中的一种(zhǒng)食物，来自(zì)于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的(de)大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管，常被误解(jiě)为食(shí)管或(huò)气管，在火锅菜(cài)肴中(zhōng)又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的特(tè)点就是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火锅(guō)涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动。