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大明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大(dà)明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是(shì)海(hǎi)水(shuǐ)养殖的。它主要(yào)生活在浅海泥沙层，春季时会洄(huí)游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾(xiā)长到(dào)秋季时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的速(sù)度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造在通风(fēng)向阳，注水排水方便，水源充足无(wú)污染的地方(fāng)。建造好后还(hái)要先进行消毒(dú)处理，保证无(wú)菌无(wú)毒。放养虾苗一(yī)般在春(chūn)季的(de)3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时(shí)可以将饵料(liào)投(tóu)喂在浅水处(chù)，同时要(yào)经常巡(xún)塘(táng)，观察生长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足(zú)、无(wú)污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾(xiā)苗(miáo)放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘(lí)米(mǐ)，亩施基(jī)肥50公斤或尿(niào)素(sù)5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋子外面再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶封好，直接放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出一(yī)袋，用(yòn夷洲今是何地，夷洲是哪里g)水泡一下(xià)即可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整(zhěng)齐的码在保险盒里(lǐ)，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的(de)肉质口感是(shì)一样(yàng)的，可以保存到来(lái)年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶(píng)子(zi)，然后将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在(zài)现实生活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是(shì)十分丰(fēng)富，所以很多人(rén)平时都非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活的(de)大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来(lái)，在里(lǐ)面放一些(xiē)湿(shī)纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后(hòu)，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这么做是为了(le)利用冰箱(xiāng)内(nèi)的冷气，让(ràng)湿(shī)纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的(de)湿度，来保持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大(dà)概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三口吃(chī)的话，用小一(yī)点的饭盒，过节日的话可以用大点(diǎn)的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭(fàn)盒反面，一倒就能(néng)把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放(fàng)整齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲(chōng)洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的(de)身(shēn)体，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住(zhù)明(míng)虾，把虾(xiā)身(shēn)搭(dā)在中指、无名指和(hé)小指上，用大拇指和食(shí)指压住虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线边(biān)缘(yuán)轻(qīng)轻划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用(yòng)牙签插入虾的第二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手同(tóng)时(shí)把虾身松开平(píng)放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身(shēn)体部(bù)位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳(ké)和虾头不要(yào)丢(diū)掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在(zài)空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

夷洲今是何地，夷洲是哪里　　这样虾完全(quán)与(yǔ)空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取(qǔ)出一(yī)瓶提前(qián)解冻(dòng)，用(yòng)刀(dāo)或剪子将(jiāng)瓶子破开(kāi)，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉(ròu)和(hé)新(xīn)买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要(yào)太(tài)大也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先(xiān)买来(lái)加(jiā)厚的(de)保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把新买(mǎi)来的(de)虾剪去虾须和头(tóu)上(shàng)的(de)刺(cì)，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外(wài)面再套上(shàng)3个(gè)同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就不新鲜(xiān)了，会变(biàn)干、也容(róng)易(yì)串味，时间长(zhǎng)了口感也会(huì)发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖(gài)，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的(de)水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是一样的，可以(yǐ)保存到(dào)来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的(de)外卖餐(cān)盒和饭店(diàn)的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水(shuǐ)里面(miàn)煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干后(hòu)，用保(bǎo)鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里(lǐ)面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存(cún)，保存时(shí)间可(kě)长(zhǎng)达一年，而(ér)且口感和(hé)鲜度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽(suī)然也很(hěn)简单易(yì)行(xíng)，但保(bǎo)存时间不宜太(tài)久，一般(bān)七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差(chà)许多(duō)。

　　 注(zhù)意(yì)事项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取(qǔ)多(duō)少，否则化(huà)开再(zài)冻虾肉就粉了(le)没有弹性了(le)，而且虾皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就(jiù)自由发(fā)挥(huī)了。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的(de)虾一只(zhǐ)一只放(fàng)在(zài)塑料瓶(píng)里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱里放的(de)东西(xī)多且杂(zá)，这(zhè)么放就不会串(chuàn)味了(le)，制(zhì)作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾(xiā)头的(de)刺剪(jiǎn)掉，也可以提(tí)前把不吃的地方剪(jiǎn)掉(diào)，然(rán)后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几(jǐ)下放(fàng)到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实(shí)家里(lǐ)有食品(pǐn)级真空包(bāo)装袋和包装机的(de)话完全可以(yǐ)选择这种方(fāng)法！因为不论是瓶子还是(shì)保鲜膜难免(miǎn)会有空(kōng)气在里面，有空气(qì)就难免会有细菌(jūn)，把(bǎ)空气抽(chōu)空之后细菌的含量(liàng)也会大大减少(shǎo)，所以被细菌(jūn)感染的(de)几率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并(bìng)不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活在(zài)江湖或者海水中，常见(jiàn)的品种有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种(zhǒng)软(ruǎn)体动物(wù)，主要(yào)分布在(zài)海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽(suī)然(rán)这完全就是两个品种，但基于人类的本质，我们对这两(liǎng)样一律来着不拒，因为(wèi)两者(zhě)都是美味！我们通常(cháng)说的贝类一般会有(yǒu)贝(bèi)壳，然(rán)后(hòu)所有的器(qì)官都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的(de)外(wài)壳会保(bǎo)护它大部(bù)分躯体，但是头部还有四肢是露在外面(miàn)的，且(qiě)虾的外壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳只有一(yī)大块。

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