猪肚头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么(me)做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等(děng)成分(fēn)。

　　扩展(zhǎ蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗n)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗时很重(zhòng)要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等(děng)水开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两面的(de)污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪慎旁(páng)肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuá蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗n)素(sù)和(hé)维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科——猪肚

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