在花(huā)菜类傍边，金针(zhēn)花能(néng)够说是最美丽、使用也最(zuì)广泛(fàn)的，具(jù)有观为花、食为菜、用为药的美(měi)称。

　　3、金针花(huā)也叫黄花菜，黄花菜是重要的(de)经(jīng)济作物。

　　它的花通(tōng)过蒸、晒，加工成干(gàn)菜，即金针菜或(huò)黄花菜，远销国内(nèi)外(wài)，是很(hěn)受欢迎的食物，还有健胃、利尿(niào)、消肿等成效；根(gēn)能够酿酒(jiǔ)；叶(yè)能够(gòu)造纸和织(zhī)造草垫；花葶干后(hòu)能够(gòu)做(zuò)纸煤(méi)和燃料。

黄花菜什么时分采收(shōu)好？

　　黄花菜又(yòu)叫金针菜(cài)、金针花、安神菜等，夏(xià)秋(qiū)时节开花(huā)，花(huā)蕾呈针形(xíng)，橘黄色。

　　黄花菜含有(yǒu)蛋白(bái)质、胡萝卜(bo)素、维(wéi)生素(sù)等多(duō)种营养物质(zhì)，与木耳、香菇、冬笋(sǔn)并(bìng)称为“山珍(zhēn)”。

　　除了食用之外，黄花菜还能(néng)够入(rù)药(yào)，具(jù)有补血、消肿、利尿的医(yī)疗成效。

　　已然黄花菜有这么多优点，怎么才干种出又鲜(xiān)又嫩的黄花菜呢？

1、定植

　　黄(huáng)花菜以春、秋定植(zhí)最为(wèi)适合。

　　秋天培养要在土壤封冻前(qián)进行(xíng)，一般在中秋(qiū)到深秋(qiū)定植(zhí)最好，春天培养(yǎng)的黄花菜需在冻结之(zhī)后进行。

　　恰(qià)当深栽(zāi)有利于黄花菜植株成(chéng)活发(fā)旺，延(yán)伸培养时(shí)刻。

　　一般适合的培(péi)养(yǎng)深度为10-15厘米。

　　为了便利办理与采(cǎi)摘(zhāi)，充分(fēn)利用空间，能够选用巨细行培养。

2、水肥(féi)

　　黄花(huā)菜喜肥，整个成长(zhǎng)期间需求追肥3次(cì)左右。

　　第(dì)一次是春苗肥，在春苗萌(méng)生前进行(xíng)，结合犁地穴施农(nóng)家肥，一(yī)亩地能够施用农(nóng)家肥(féi)2000公斤；第2次上肥是催薹肥，在花(huā)薹行(xíng)将(jiāng)抽出而未抽(chōu)出的时分，一亩地施用复(fù)合(hé)肥20公斤；第三次上肥是壮蕾肥，进(jìn)入采收盛期后，结合(hé)洒(sǎ)水一亩地施用(yòng)尿素(sù)15公斤(jīn)，满意(yì)开花期对营养的(de)需求，添加产值。

　　黄(huáng)花菜(cài)的抽薹期与现(xiàn)蕾期(qī)对水分需(xū)求大，假设缺水(shuǐ)，会形成落(luò)蕾现象，需求勤洒(sǎ)水(shuǐ)，坚持土壤湿润。

　　采收(shōu)晚期，应(yīng)该(gāi)逐(zhú)步(bù)削(xuē)减洒水量，采收结束后，中(zhōng)止灌(guàn)溉。

3、采(cǎi)收

　　黄(huáng)花(huā)菜(cài)的采收时刻一般为6-8月，采收适期为花蕾丰满未敞开(kāi)时，一般要在开花前的1-3小时采摘结(jié)束。

　　假设(shè)采收(sh电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊ōu)过早，则为青蕾，糖分(fēn)含量(liàng)少，质量差(chà)、产值低(dī)；但假设(shè)采收过晚，花(huā)蕾则(zé)敞开(kāi)，严重(zhòng)影响产质量量(liàng)。

　　采收之后的花蕾应该及时售(shòu)卖或许蒸制，以防(fáng)咧嘴开花。

　　优(yōu)质黄花菜特征：色彩浅黄或黄色(sè)，质(zhì)地新鲜无杂物，粗细均匀(yún)，抓一把(bǎ)捏成团，手感柔软有弹(dàn)性，松手后，黄花菜又(yòu)能敏(mǐn)捷伸打开，并伴(bàn)有直爽的幽香(xiāng)气味。

　　而残次黄花(huā)菜弹性(xìng)差、含水量(liàng)大，有烟(yān)味乃(nǎi)至是硫磺滋(zī)味。

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