新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频？盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的(de)制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种大(dà)型(xíng)食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一(yī)千(qiān)六百多年(nián)前的晋代就已(yǐ)经(jīng)开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半岛直至广(guǎng)东(dōng)沿海均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我(wǒ)国(guó)沿海渔业的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可以(yǐ)吃，在我国(guó)的东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

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　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可(kě)以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其(qí)他(tā)污染物，直接(jiē)放在(zài)盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到(dào)一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时(shí)注意看外(wài)观(guān)色(sè)泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择(zé)有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的(de)次(cì)货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下(xià)皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历(lì)史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的(de)食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存(cún)有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下面就来(lái)介绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存(cún)放在(zài)干(gàn)净(jìng)小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一(yī)层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神(shén)不(bù)振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于(yú)避(bì)免与海蜇接(jiē)触，尤其(qí)是作业渔民要做好个人(rén)防护(hù)，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在(zài)海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的(de)科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游(yóu)人自我(wǒ)防护(hù)的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇伤者举(jǔ)措失(shī)当或大意麻痹，则(zé)易出(chū)现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而(ér)发生危(wēi)险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡(dàn)水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去黏(nián)附耳钉买925银好还是999好，925银适合养耳洞吗在皮肤上的触(chù)手或毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在(zài)黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香(xiāng)菜(cài)上(shàng)面(miàn)，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去(qù)泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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