关东煮汤底需要一天(tiān)一换吗，一元一串的(de)关东煮利润多少关(guān)东煮(zhǔ)汤底需要一天一换的。

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关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　是每天都(dōu)重新(xīn)煮。

　　关东煮都会每天(tiān)换一次汤底的,在每(měi)天(tiān)早上(shàng)熬制好汤底(dǐ)之(zhī)后,随着每次客人点(diǎn)单,水变(biàn)少之后又加水,所以(yǐ)汤会变(biàn)得越来越淡,所以到了晚上汤会(huì)变少,到(dào)了下班就帮(bāng)汤倒掉,第二天再(zài)重新(xīn)煮一锅汤(tāng),所以关东煮大概是每天一换,有时(shí)候客人多可能多煮。

关东煮(zhǔ)一般煮(zhǔ)多久(jiǔ)才好

　　这是(shì)因(yīn)为关东(dōng)煮是实(shí)心的，浮力(lì)不够，所以不会浮上(shàng)水面(miàn)。

　　但是(shì)，当水开了以后，我(wǒ)们(men)会看到关东煮会慢(màn)慢地一个个都浮到(dào)了水面(miàn)上，而(ér)且似乎饱满(mǎn)了一(yī)些，这又是(shì)为(wèi)什么呢？其实是因为(wèi)关(guān)东煮的浮力(lì)增大了。

　　关东煮明明(míng)是(shì)实心的(de)，为什么(me)会增加浮力呢？其实，说关(guān)东(dōng)煮、肉丸是实心(xīn)的，只是外(wài)表(biǎo)而(ér)已。

　　其实，它里面也(yě)是有水份、有间隙的。

　　当水(shuǐ)的(de)热度慢慢进入(rù)到关东煮里面以(yǐ)后(hòu)，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮(zhǔ)里，使关东(dōng)煮(zhǔ)变成了一个小小(xiǎo)的浮球，就(jiù)会浮(fú)到水面上(shàng)。

关东煮为什么煮不烂(làn)

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是一种源自日本关东地区的料(liào)理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼(yú)丸(w当年非典为什么神秘结束了án)、竹轮(lún)等，将这些材料每(měi)一种都分别放在互不相通的(de)铁格子锅里，用海带木鱼(yú)花熬制(zhì)的高(gāo)汤小(xiǎo)火慢(màn)煮，有不同的口(kǒu)味。

　　关东煮源(yuán)自味噌田乐，用水煮熟豆腐(fǔ)或(huò)者蒟蒻，再用味噌(cēng)调味后进食。

　　关东煮(zhǔ)在中国台湾也十(shí)分(fēn)流(liú)行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音(yīn)性质的(de)边音导致的类化。

　　台(tái)湾的关东煮(zhǔ)大部分已不是日本(běn)的(de)原始(shǐ)口味，且(qiě)在放(fàng)置的材料上，也有相当地差(chà)异性(xìng)。

关东(dōng)煮需要一直煮吗(ma)

　　关东煮是(shì)一个火遍大江南北的小吃，源(yuán)自日本关东地区(qū)，因制作方便、口感(gǎn)鲜美，后广为流传。

　　很(hěn)多人(rén)在购买关(guān)东煮时，细心一当年非典为什么神秘结束了(yī)点就会发现，关东煮铁(tiě)格(gé)子里的食材(cái)其(qí)实一直在慢慢(màn)炖煮。

　　关东煮的灵魂就(jiù)在于它的汤(tāng)底，但食材即使(shǐ)煮熟了也不一定入味了(le)，所以(yǐ)关东(dōng)煮在煮(zhǔ)熟后还一直(zhí)开着小火煮，就是为了(le)让(ràng)食材更(gèng)加入味。

　　除此之外，关东煮(zhǔ)一直开(kāi)小火煮(zhǔ)还可以保温，以免食物都冷掉了(le)，口感也不(bù)如(rú)之前。

　　而(ér)关东煮(zhǔ)中(zhōng)的(de)肉丸在汤(tāng)上飘浮，也是因(yīn)为肉(ròu)丸(wán)是空(kōng)心的，里(lǐ)面有水份和间隙，当水的热度(dù)慢(màn)慢进入到关东煮(zhǔ)里面以(yǐ)后，会(huì)产生水蒸(zhēng)气，但这气(qì)却跑(pǎo)不出来(lái)，会充(chōng)盈在关东煮里，使关(guān)东煮变成了(le)一个小小的浮球，就(jiù)会(huì)浮(fú)到水(shuǐ)面上。

关东煮汤能喝吗(ma)

　　可以。

　　关东煮汤料，又(yòu)称柴(chái)鱼高汤，是一种风味独特、营养丰富、操作(zuò)方便(biàn)的冲(chōng)煮汤料，深受广大餐(cān)饮业主及家(jiā)庭主妇的喜爱(ài)，能(néng)帮(bāng)您做(zuò)出(chū)鲜美可(kě)口具有独特海鲜风味的(de)菜(cài)肴。

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