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葡萄能够解酒吗(ma)

　　葡萄(táo)是能够解酒的。

　　葡萄(táo)具有必定的(de)解(jiě)酒(jiǔ)成效，但效(xiào)果非(fēi)常有限。葡(pú)萄中酒石(shí)酸含量比较丰富，能够(gòu)加速乙醇的代谢，减轻酒(jiǔ)后的不适症状(zhuàng)，但仅限于少数喝酒(jiǔ)后(hòu)解酒，若患(huàn)者醉酒(jiǔ)症(zhèng)状(zhuàng)较重，主张及时前往医院就诊。

　　酒精的主要成分是乙醇，在人体中会被代(dài)谢产生乙(yǐ)醛(quán)，假(jiǎ)如喝酒过量(liàng)或(huò)许是代谢(xiè)受(shòu)阻，乙醛会在体内(nèi)堆(duī)积起来，<世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空/p>

　　导致(zhì)呈(chéng)现各种醉酒症状，如(rú)头痛(tòng)、头晕、烦(fán)躁、心悸。关于(yú)少(shǎo)数喝(hē)酒、症状较(jiào)轻的(de)患者，可适量吃葡萄以缓解症状。但(dàn)关于许多喝酒、症状较重乃至是酒精中毒(dú)的患者(zhě)，吃葡萄不具有医治效果(guǒ)。

葡萄怎样挑(tiāo)又甜又脆(cuì)好吃的

　　1、看白(bái)霜(shuāng)。

　　新(xīn)鲜葡萄表皮(pí)有(yǒu)一层天然构成的白霜(shuāng)，对人体无害，越(yuè)白越厚阐明葡萄是套(tào)着袋子老(lǎo)练(liàn)起来(lái)的世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空，没有触摸(mō)农(nóng)药，比(bǐ)较(jiào)安全。

　　2、看外(wài)观。

　　葡萄巨细均匀，果粒颗颗丰满(mǎn)，没有干(gàn)瘦(shòu)和(hé)青(qīng)色的果粒。

　　假假如梗干(gàn)燥、发霉，果粒外表黏湿，果皮是青棕色(sè)的或(huò)许黑棕色的，果皮外表很皱，阐(chǎn)明这串葡萄(táo)质量欠好。

　　3、看色泽。

　　一般老(lǎo)练(liàn)的葡(pú)萄，色彩比较深、比较艳丽，闻起(qǐ)来有果(guǒ)香。

　　比方无(wú)核白是青色、玫瑰(guī)香和黑(hēi)鸡心是黑紫色、龙眼(yǎn)是琥(hǔ)珀色、马(mǎ)奶(nǎi)是黄白色等，色泽(zé)越(yuè)挨(āi)近(jìn)这几种色(sè)彩，标明(míng)这(zhè)串葡萄的老(lǎo)练度越好。

　　4、摸果梗(gěng)。

　　新鲜的葡萄(táo)果(guǒ)梗健(jiàn)壮，果梗与果粒衔(xián)接的比(bǐ)较松懈，阐明承受的光照比较充沛，甜度高(gāo)。

　　寄存时刻长、不新鲜的葡萄(táo)用手提起来果粒会掉(diào)，不健壮。

　　5、尝滋味。

　　试(shì)吃的时分，选(xuǎn)择(zé)一串葡萄最下面(miàn)的那颗(kē)，由于光(guāng)照差、老练度欠好，最下(xià)面那颗的滋味比较(jiào)淡(dàn)，假(jiǎ)如吃起来很甜，则标(biāo)明整串葡萄(táo)都很甜。

怎样(yàng)选择葡萄，什么(me)样的(de)葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看外观(guān)。

　　外观新鲜(xiān)，巨细(xì)均匀、规整，枝梗新(xīn)鲜结(jié)实(shí)，颗粒丰满(mǎn)，外有白霜的，一般比较好。

　　别的，葡萄(táo)用手悄悄提(tí)起(qǐ)时(shí)，假如葡萄纷(fēn)繁掉落，阐明葡萄不行新(xīn)鲜。

　　（2）辨色彩。

　　一般老(lǎo)练度适中的葡(pú)萄色(sè)彩较深、较(jiào)艳丽，如巨峰、夏(xià)黑葡萄(táo)为黑紫色，佳(jiā)人指葡萄为(wèi)鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果汁多而浓(nóng)，味(wèi)甜(tián)，有香气，便(biàn)是好葡萄(táo)。

　　与此(cǐ)相(xiāng)反，欠(qiàn)好的(de)葡萄往往(wǎng)带(dài)有酸味。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡萄好欠(qiàn)好与老练度有(yǒu)关，一串葡萄(táo)中最下面(miàn)的一颗(kē)往往由于光照程度最差，老练度欠(qiàn)安。

　　所(suǒ)以(yǐ)在一般状况下，最下面那颗是最(zuì)不甜的(de)。

　　选购时，就试吃最下(xià)面那颗。

　　健康小贴(tiē)士

　　鲜(xiān)榨蔬菜(cài)汁维生(shēng)素C丢失多(duō)许多人信任，自己制造的鲜榨果蔬(shū)汁是最健(jiàn)康的。

　　由于彻底不加热，其间(jiān)的维生素能最(zuì)大极限地保存下来，还(hái)能(néng)排毒(dú)，能抗癌(ái)，能美容。

　　乃至有人(rén)用鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁代替水炒菜和煮菜。

　　为查(chá)验(yàn)这(zhè)种观念(niàn)的真实性，专家对新(xīn)鲜蔬菜榨汁后，营养素保存的(de)状况(kuàng)进行了测定。

　　以最简(jiǎn)单丢(diū)失(shī)的(de)维生素(sù)C为目标(biāo)，选用最常用来(lái)制造蔬菜汁的西红柿和黄瓜为实验目标，用榨汁机榨汁，进行(xíng)测定(dìng)。

　　实验(yàn)数据(jù)标明，西红柿(shì)、黄瓜(guā)等蔬菜(cài)直接榨汁之后，维(wéi)生素(sù)C的(de)丢(diū)失率高达(dá)80%以(yǐ)上。

　　而数(shù)据显现，炒(chǎo)青菜的维(wéi)生素C丢失率只要30%～50%，炒青椒只要(yào)20%左右，而炒西红(hóng)柿(shì)则低(dī)于10%。

　　成果(guǒ)显现，鲜榨蔬菜汁的维生素C丢失率，乃至比炒(chǎo)青菜(cài)更大。

　　一(yī)同，榨汁之后，还会有一个(gè)显着的(de)改变：果蔬汁的色彩(cǎi)逐突(tū)变(biàn)深。

　　在这个过(guò)程中，果蔬的(de)抗氧化才能会逐(zhú)步下降。

　　这是由于果蔬中都存在维(wéi)生素C氧化酶、酚氧化酶(méi)等许多氧(yǎng)化酶类，它们在(zài)细胞中素日茕居一室，不好维生素C、多酚类物质等抗氧化成分碰(pèng)头(tóu)。

　　一旦扔进果蔬榨(zhà)汁机，细胞被绞碎损(sǔn)坏，这(zhè)些成分就(jiù)会混在(zài)一同(tóng)，产生反(fǎn)响(xiǎng)。

　　酶(méi)的(de)催化(huà)反响非常敏捷，只需瞬间，维生(shēng)素C就会许多丢失，有保健(jiàn)效果的多酚(fēn)类(lèi)物质也会被(bèi)敏捷损(sǔn)坏。

　　假如(rú)在榨果汁时去掉渣(zhā)子，还会丢失许多膳食纤(xiān)维。

　　如榨菠萝汁(zhī)时，去掉果渣会丢失90%以(yǐ)上(shàng)的(de)纤(xiān)维。

　　专家主张：生(shēng)果和蔬菜(cài)在制造(zào)鲜榨(zhà)汁之后，维(wéi)生素C和其他抗氧化物质会有(yǒu)很大的丢失。

　　因而，吃饭的(de)时(shí)分(fēn)不吃(chī)青菜，而用克己鲜榨(zhà)果蔬汁来代替的(de)办(bàn)法是过错的。

　　主张(zhāng)每天要吃两盘少油烹调的(de)熟蔬菜，在此之外，能够再加两杯鲜榨果蔬汁(zhī)。

　　在家庭(tíng)克己鲜榨果蔬汁(zhī)之前(qián)，最好用(yòng)沸(fèi)水短时快速(sù)焯(chāo)烫一下(xià)之后再榨汁，能灭活(huó)一些酶类(lèi)，削减营养(yǎng)物质的(de)丢失。

　　必定要现榨(zhà)现喝，削减抗氧化物质氧(yǎng)化(huà)分化(huà)的(de)时刻。

　　滤去的果渣应(yīng)尽量使用，能够加(jiā)一点(diǎn)蜂蜜(mì)和(hé)柠檬汁调(diào)味，做(zuò)成高纤维(wéi)小甜食，滋(zī)味其实很(hěn)不错。

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