猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上略备薄酒的意思下一句，略备薄酒的读音部部位(wèi)的(de)。

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猪(zhū)肚(dù)头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹调出(chū)各种美(měi)食，最(zuì)适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器(qì)官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃(chī)

什(shén)么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃(chī)

　　参考资(zī)料(liào)来源略备薄酒的意思下一句，略备薄酒的读音：百度百科——猪肚

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