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gta5怎么切换角色 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

  金(jīn)融界4月23日消息(xī) 淄博(bó)烧烤的热度逐渐蔓(màn)延到(dào)A股市场,上周(zhōu)淄博(bó)烧烤(kǎo)相关概念股出(chū)现异(yì)动,如得利斯、惠发食品、龙(lóng)大美食、西王食品等等,在投资者互(hù)动平台(tái),也有不(bù)少上市公(gōng)司(sī)被投资(zī)者问及相关问题,现在(zài),券商(shāng)分析师们也开始动起(qǐ)来,实地(dì)调研淄博烧烤。

  今日(rì),国君食(shí)品/化(huà)妆品团(tuán)队团队发布了《淄博烧烤体验纪实》,该(gāi)文章(zhāng)的核(hé)心观(guān)点如下:本周我们调研了淄博烧烤的大体情(qígta5怎么切换角色ng)况:随着线下消费(fèi)场景的复(fù)苏,颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈,热度持续升高,带动市内大小门店及周边购(gòu)物(wù)/旅游(yóu)客流(liú)屡创新(xīn)高,目前淄博五一期间的酒店民(mín)宿均已订满,订单量为2019年同(tóng)期的800%。淄博主流烧(shāo)烤店客单(dān)价(不含酒(jiǔ)水)基(jī)本在40-70元,消费者选(xuǎn)择啤(pí)酒(jiǔ)、饮料佐餐(cān)居多,也有部分食客自(zì)带白酒。据我们走访和当地居民(mín)反映,淄博地(dì)区(qū)烧烤消费(fèi)佐餐(cān)以(yǐ)青啤居多,主(zhǔ)要(yào)涵盖8-12元价位带(青(qīng)啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元),本地人单人(rén)单(dān)次消费2-5瓶(píng)不等(děng),外地游客饮用量不定。随着五一出行高峰和(hé)烧(shāo)烤等餐(cān)饮旺季(jì)的到来,叠加2023年气温可能创(chuàng)新(xīn)高,我们(men)预计包括烧烤场景在内的啤酒消费动销(xiāo)有望加速(sù)。

  对于为什(shén)么是淄博(bó)烧烤热度蹿升,该团队指出,“淄(zī)博烧烤(kǎo)自今(jīn)年3月爆火出圈,热度不(bù)断升(shēng)高(gāo)。起初主要吸引周边(biān)地区大学生组团前来体验,后随着社(shè)交媒体广泛传播(bō),游客络(luò)绎不绝。我们认为淄博烧(shāo)烤大火主(zhǔ)要源自(zì)良(liáng)好的口(kǒu)碑和体验感,尤其是淄博地(dì)区(qū)特有(yǒu)的“方桌火炉小马(mǎ)扎,露天碳烤半自助(zhù)”模式,对许多消费者来(lái)说是全新的(de)体验,在线(xiàn)下(xià)消费(fèi)场(chǎng)景复苏的背景下吸引(yǐn)了大(dà)量食(shí)客。 ”

  对于淄博烧烤的人气聚集地、营业时间以及就餐流程,该(gāi)团队还(hái)在文中给出了“攻略”:“据我们了解,淄博地区烧烤(kǎo)店之间的(de)差异主要体现在肉(ròu)质和腌制过程上(shàng),当地市民除了选择以(yǐ)上“网红店”,也(yě)会(huì)前往其(qí)他小店(diàn)(如社区(qū)烧(shāo)烤店)就餐,部(bù)分市民甚至(zhì)会驾车半个多小时前往金岭回(huí)族镇吃烧烤(和市(shì)内用的(de)圆形薄饼不(bù)同,金(jīn)岭镇(zhèn)主要(yào)使用(yòng)长形小饼(bǐng)、口感(gǎn)更韧)。大店中(zhōng),以经营30余(yú)年的(de)牧(mù)羊村总店为例,其单店规模较大(50+桌(zhuō)),凭借(jiè)较高(gāo)的(de)名(míng)气带动周边几(jǐ)家烧烤店,形成“烧烤一条街”的集聚效应,许多游(yóu)客即(jí)便(biàn)排(pái)不(bù)上号也会来(lái)现场(chǎng)看看。”  

  对(duì)于淄博烧烤消费者的(de)观察,该团(tuán)队(duì)解析到,淄博烧(shāo)烤的消费人群(qún)以中青(qīng)年(nián)为主,时间相对(duì)灵活(huó)的大学生群体往往选择工作(zuò)日乘坐高铁(tiě)前来打卡体验,周(zhōu)末不(bù)少游客也(yě)会自驾(jià)前来(lái),从车牌来看包括但不限于山东其他地区、北京(jīng)、天(tiān)津、河北、河(hé)南、安徽等地。此外,在(zài)牧羊村这类门店面(miàn)积和客(kè)流量(liàng)较大的地方也(yě)有不少(shǎo)主(zhǔ)播过来探店,淄博(bó)市政府出动(dòng)了大量(liàng)工作人员监督规(guī)范其行为(wèi),整体(tǐ)上网红直播并不影响其(qí)他(tā)游客的体(tǐ)验。

  同时(shí)该团队还发现,在(zài)烧烤的带动下(xià),淄博的八大局街区、各个景点/商圈客(kè)流量都有了明显提升。

  该团队指出,淄博烧烤走(zǒu)红(hóng),当地政府采取了一系列(liè)措施保障和(hé)丰富游客体验(yàn),热度有望(wàng)延(yán)续。

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