近(jìn)一(yī)个月来(lái)，“淄博烧烤”话题持续火(huǒ)热并吸(xī)引了全国各(gè)地的关注。小红书数据显示，“淄博烧烤”一(yī)词在清明节后，搜索指数一周内上涨了4.8倍，是(shì)上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平台(tái)的搜索量也(yě)出现(xiàn)暴涨趋势(shì)，截止4月(yuè)18日，“淄博烧烤(kǎo)”话题在(zài)抖音平(píng)台共有38.2亿(yì)次播放量(liàng)。

　　因烧烤火(huǒ)出(chū)圈(quān)，3月以来淄博火车站周末发送旅客量(liàng)连创3年来单日(rì)新高(gāo)，其中(zhōng)不(bù)少都(dōu)是前来品尝“淄博烧烤”的游客。多个(gè)OTA平台(tái)数据显(xiǎn)示，淄博位列“五一(yī)”期间高铁热(rè)门目的地榜单。

　　目前(qián)，淄(zī)博市(shì)现存烧(shāo)烤相(xiāng)关企业3220余家，行业前(qián)景十分广阔。在全国50余万家的烧(shāo)烤(kǎo)企业中(zhōng)，为何“淄(zī)博烧烤”能走红？“淄博烧(shāo)烤”走红后又给这座城市带来了哪些商机(jī)？本期(qī)钛媒(méi)体·钛度图闻试图(tú)从(cóng)数据层面做复盘。

　　“淄博烧(shāo)烤”火爆(bào)网(wǎng)络 从大学生到(dào)中年人都为之心动　

　　在近一(yī)个月的(de)时间(jiān)里，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”及(jí)其相关(guān)话(huà)题(tí)火爆(bào)出圈(quān)，在(zài)包括微博(bó)、抖音悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么、小(xiǎo)红(hóng)书(shū)等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热(rè)度(dù)出现在3月5日左右，“大学生组(zǔ)团到(dào)淄博吃烧(shāo)烤”这一(yī)话题让“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”在(zài)小红书及抖音平(píng)台出现(xiàn)了第一个热度小高峰(fēng)；3月10日(rì)，淄博(bó)市为烧(shāo)烤(kǎo)专门开了一(yī)场新(xīn)闻发布会，因此(cǐ)在(zài)3月11日，微博(bó)、小红书及抖音均出现(xiàn)了(le)热度高峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博主摸底(dǐ)淄(zī)博10家烧烤摊位，发现没有(yǒu)一(yī)家店(diàn)铺缺(quē)斤少两，淄(zī)博当地人实在真诚(chéng)的品质再(zài)次把淄(zī)博烧烤(kǎo)推上(shàng)高热度。“淄博(bó)烧烤”的传(chuán)播(bō)度迅速扩(kuò)大，也(yě)离不(bù)开官方(fāng)的助推，从加开(kāi)24列从济南至淄博(bó)间的周末往(wǎng)返“烧烤(kǎo)专列”到新(xīn)增21条定制烧烤公交(jiāo)专(zhuān)线等一(yī)系列“保姆式服(fú)务”出台，“淄博烧烤”热度在各(gè)大平(píng)台不(bù)断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成为互(hù)联网最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走(zǒu)红的群体是谁？巨量算数数据显(xiǎn)示，在抖音(yīn)平台(tái)上，山(shān)东省济南市观看“淄博烧烤”相关(guān)话(huà)题视频的(de)人群最多，其次是北京市和(hé)山(shān)东(dōng)省青岛市。而在年龄(líng)分布上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的中(zhōng)年人，都对“淄博烧烤”十分(fēn)心动。其中，31-40岁年龄段的人(rén)群最(zuì)爱观看“淄博烧烤”相关视频，占(zhàn)比(bǐ)近3成(chéng)；其次是24-30岁的人群，18-23岁的(de)人群排名(míng)第三(sān)。综(zōng)合(hé)来看(kàn)，18-40岁(suì)的年轻消费(fèi)群(qún)体(tǐ)是“淄(zī)博烧烤”的忠实粉丝，占(zhàn)比超8成。

　　“淄博(bó)烧烤”行(xíng)业增势迅(xùn) 猛价格(gé)与爆火前相差不大

　　在“淄(zī)博烧烤”持续火(huǒ)爆的同时(shí)，为营造良好消(xiāo)费环境，淄博官(guān)方也发布规范经营(yíng)者价格(gé)行为(wèi)提醒(xǐng)告诫(jiè)书，包括烧烤等商户执行(xíng)市场调节价的，要(yào)依法合理制定价格标准(zhǔn)，依法明码(mǎ)标价，不得拒绝或不(bù)履行价格承诺，不得(dé)随意涨价，严禁收取未(wèi)标明的费用欺诈(zhà)消费者(zhě)等。

　　因此(cǐ)，“淄(zī)博(bó)烧烤”的整体价格与爆(bào)火前相差不大(dà)。“淄博烧(shāo)烤”的价格比较便宜，肉类的价格基本为1.5元-3元(yuán)/串，海鲜类价格约(yuē)为3-6元/串，素菜价格基本(běn)为1元(yuán)/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的小(xiǎo)饼(bǐng)价(jià)格为2元/袋，小葱酱价格(gé)基本(běn)在5-10元/份。

　　有游客表示，即(jí)使点上(shàng)20串五花肉(ròu)，用上(shàng)一包小饼加蘸料，三四十块就能吃很饱(bǎo)，性价比极高。

　　淄博(bó)市烧烤行业目(mù)前正处(chù)于快速(sù)发(fā)展(zhǎn)的(de)阶段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注(zhù)册烧烤企业在20家左右；从2015年(nián)以后，淄博市(shì)烧烤企(qǐ)业每(měi)年(nián)新增(zēng)注册量(liàng)均超百家(jiā)，呈快速增长(zhǎng)态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企业注册量为620家，达(dá)十年间之最。截止2023年4月18日(rì)，不到(dào)4个月的时间，淄博市烧烤新增企业(yè)已达541家，比2022年全年新增数量只差40家(jiā)。目前，淄博(bó)市现(xiàn)存烧烤(kǎo)相关企业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤“烤(kǎo)火”一座城 淄博成新晋网红(hóng)城市(shì)

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄(zī)博成为(wèi)新晋旅(lǚ)游网红城市，淄博(bó)各火车站(zhàn)客流量持续升温，全国各地的游客纷纷去淄博(bó)吃(chī)烧(shāo)烤，烧烤成为(wèi)了淄博市的新名片(piàn)。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均(jūn)发送旅客1.9万(wàn)人次、到达旅客2万(wàn)人次(cì)，到发(fā)旅客数量呈持(chí)续上升趋势，并打破近三(sān)年来(lái)车站单日到发旅(lǚ)客数新高。尤其是周(zhōu)末(mò)时间(jiān)，客流(liú)量(liàng)更为旺盛(shèng)。其中(zhōng)3月18日(rì)，淄博站(zhàn)发(fā)送(sòng)旅客2.38万人次，到达3.3万人(rén)次，合计5.68万人(rén)次，比春运客(kè)流量(liàng)还(hái)要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南(nán)局加(jiā)开24列(liè)从济(jì)南至淄博间的(de)周末往返“烧(shāo)烤专列(liè)”，40分钟左右就可到达(dá)。淄博市客流量再创新高。4月15日，淄博火(huǒ)车站(zhàn)到达旅客32602人次(cì)、发(fā)送旅客51033人(rén)次，到发合计83635人次(cì)，创车站单日到发(fā)旅客数历史纪录(lù)。

　　山东(dōng)省内的人群凭借(jiè)着(zhe)地理优势，在(zài)周末来(lái)一场说走就走(zǒu)的旅(lǚ)行更为便(biàn)捷。百度迁(qiān)徙平台数据显示，在(zài)“淄博烧(shāo)烤”走红前，迁入淄博市的客源(yuán)地(dì)前(qián)十榜单(dān)中均(jūn)来(lái)自山东境(jìng)内(nèi)的城市，但(dàn)在走(zǒu)红后(hòu)，天津(jīn)市和北(běi)京市(shì)也(yě)跻身前十榜单中。其中(zhōng)，迁入淄博市的最大客(kè)源地从滨州市变成了济南市，毕(bì)竟从济南坐高铁过去最快仅需(xū)要22分(fēn)钟。

　　淄(zī)博(bó)烧烤“烤火(huǒ)”了淄博市。OTA平台(tái)数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票(piào)搜索增幅位(wèi)居全国第(dì)一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博(bó)”火车票开售不到1分钟就被秒空。

　　随着(zhe)游客扎堆出行，淄博也(yě)即将迎接近年来(lái)最(zuì)火热的“五(wǔ)一”。数据显(xiǎn)示(shì)，“五一(yī)”期间高铁(tiě)热门(mén)目的地榜单中淄博均位列前十。与(yǔ)此(cǐ)同时(shí)，烧烤(kǎo)也带动了淄博市旅游服(fú)务业等(děng)的发(fā)展。OTA平台数据显示，“五一”期(qī)间淄博旅(lǚ)游订单(dān)（含酒店、景点门票）同(tóng)比增长超2000％，“五一”期间淄博市(shì)的住宿(sù)预订量较2019年上(shàng)涨800％，增(zēng)幅位居山东第一。

　　如(rú)今，淄博市正在抓(zhuā)住(zhù)机遇(yù)，烧烤打开的“流量入口”成了淄博市发(fā)展的新(xīn)契机。淄博当(dāng)地的(de)文旅局纷纷出战，文旅局(jú)长(zhǎng)成为“淄博文旅推荐官”，在高铁(tiě)上开(kāi)直播教(jiào)网友(yǒu)如何品味“淄博(bó)烧烤”，更新城市形象(xiàng)，让(ràng)淄博的热度(dù)持(chí)续升(shēng)温。

　　另外，淄博相关部门还开始从(cóng)烧烤延伸(shēn)至人才招引等(děng)领(lǐng)域，为符合(hé)条件的(de)来淄求(qiú)职、就(jiù)业的(de)青年学生提供入住优惠条件和(hé)生活补贴(tiē)。

　　用烧烤带火一座城，背后(hòu)离不开(kāi)政策的的扶持和完善的发展理念。借着烧烤热(rè)潮(悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么cháo)，淄(zī)博把线上“流量”转(zhuǎn)化为线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么