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Medical staff可数吗，stuff 酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十(shí)大热门(mén)行业之一，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才在(zài)全球都(dōu)是(shì)一(yī)直很紧缺的，近年来，在国际人才市(shì)场上，酒店(diàn)管理(lǐ)人才出(chū)现(xiàn)了供不应(yīng)求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博(bó)会和越来越(yuè)多的国际大型活(huó)动将在(zài)中国举行，中(zhōng)国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业人才的需(xū)求也(yě)日益增大(dà)，所以你(nǐ)大可不(bù)必为就业犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年(nián)，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)将成为职(zhí)场上炙(zhì)手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人员在中国(guó)十(shí)大百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将成(chéng)为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个(gè)国际酒店管理集团在上海(hǎi)投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩(kuò)充，对人才(cái)的(de)需求也不断增加，每年(nián)都(dōu)需要数以千计(jì)的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理人才(cáMedical staff可数吗，stuffi)抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求本(běn)专(zhuān)业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适应(yīng)生产、建(jiàn)设(shè)、管理、服务第一线的(de)，德智(zhì)体美等全面(miàn)发(fā)展的中等(děng)职业技(jì)术(shù)应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经(jīng)济管理基(jī)础理论，酒店、餐(cān)饮与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事酒店基(jī)层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本(běn)专业注重(zhòng)学生综合素质的培养，主要学习经济管理基(jī)础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突(tū)出技能(néng)培训(xùn)，学生在(zài)学习期间，将接受(shòu)酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的(de)餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习(xí)实训等多方(fāng)面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理学(xué)、旅游学概论(lùn)、前(qián)厅客房服务(wù)与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务管(guǎn)理、会(huì)议服务与管(guǎn)理、康乐服(fú)务与(yǔ)管理。

　　三、毕业(yè)应掌握(wò)的技能(néng)与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格(gé)和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的(de)专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店(diàn)业发展的方针(zhēn)、政策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)、会展等(děng)管(guǎn)理(lǐ)与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字表达(dá)、人(rén)际(jì)沟通能(néng)力以及一定的(de)职业外语表达(dá)能(néng)力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专(zhuān)业(yè)毕业，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋(jìn)升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽(suī)然(rán)前(qián)期起点低，但随着目(mù)前(qián)国(guó)内外旅游业飞(fēi)速发展，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在全(quán)球范围内都需(xū)求(qiú)量很(hěn)大，前景还是不错，以下是酒店管理(lǐ)专业及就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修(xiū)的(de)课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品(pǐn)营运：酒店管理专业中食(shí)品营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会(huì)学习到(dào)食品相关的科(kē)学、食物(wù)的选(xuǎn)配(pèi)、如何正确地(dì)储存食(shí)品、如何正确地处理各种食物等(děng)了解(jiě)食物的各(gè)方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招待(dài)：在注重实用(yòng)经验的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服(fú)务都有(yǒu)很大比重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角色，学(xué)习服(fú)务客人(rén)的(de)各(gè)种不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤(kMedical staff可数吗，stuffǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较(jiào)有意(yì)思的一门课，学生们(men)要了解酒(jiǔ)类(lèi)的历(lì)史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类，还(hái)要(yào)学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取(qǔ)可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了(le)解酒店行业(yè)的(de)营运，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划(huà)也(yě)都是必修，在此也需要懂得一些商业相关(guān)的知识，了(le)解酒店行业运行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学生一(yī)听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来(lái)说已(yǐ)经算是最基础的了，学生只需要比较基本地(dì)学习如何计(jì)算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等(děng)东西，并且能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实(shí)用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理(lǐ)就(jiù)业发(fā)展方向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学(xué)习(xí)为主(zhǔ)的，通常不太注(zhù)重(zhòng)实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业的运(yùn)营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方向学习(xí)的人未(wèi)来(lái)的发展(zhǎn)方向可以是研(yán)究(jiū)酒(jiǔ)店的学着也(yě)可以直接(jiē)成(chéng)为酒(jiǔ)店的高层管理者，特(tè)别(bié)是制(zhì)定(dìng)战略发展方(fāng)向的(de)重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注(zhù)重(zhòng)操(cāo)作、运营和(hé)实践(jiàn)的学习，除了学习理论(lùn)方面(miàn)的内容，还会了解到每个(gè)部门的(de)具体操作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢(ne)?从(cóng)就业来说，以(yǐ)实践(jiàn)为主的(de)学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的运(yùn)营高层基本都是从基层部(bù)门干出来的，很少有专Medical staff可数吗，stuff门研究酒店运营或(huò)单纯学习理论的(de)，因为(wèi)酒店这个行业是一个操作性非常(cháng)强(qiáng)的行业，光有理(lǐ)论是(shì)远(yuǎn)远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每个职位的工作(zuò)流程和(hé)标准，才是王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着经验的积累，做到(dào)了(le)酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业(yè)，都只为你的工作业绩而不(bù)是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行(xíng)业，从技能(néng)学习(xí)开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的经验就想直(zhí)接做管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底层(céng)的真正接(jiē)触一个行业，那你永远也不知(zhī)道这行的(de)水有多深，你永远也猜想不到这(zhè)行(xíng)当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精(jīng)尖，需要(yào)的是手(shǒu)把手踏踏实实的(de)实践操作，目前大(dà)部分从业者为低学历人员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基(jī)层服务人员所获得的收入、社会地位、个(gè)人成就感(gǎn)是相当低的，前期(qī)必须能(néng)忍受这种低薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附加值、低社会地位的工作岗位。