燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业(yè)绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年(nián)一季报，实(shí)现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的营(yíng)收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现(xiàn)营收(shōu)和净利润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒实(shí)现营(yíng)收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司(sī)的(de)营(yíng)收增长幅度并不大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的(de)表现却非(fēi)常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等降低经(jīng)营(yíng)成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡学飞告(gào)诉(sù)时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提高运行效(xiào)率(lǜ)，降低运营(yíng)成本，同时(shí)淘汰低端落(luò)后产(chǎn)能，而新增(zēng)产能是为(wèi)了利用自身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大(dà)高(gāo)端产品的占比(bǐ)，符合整个行业消费结构(gòu)升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市(shì)场转为存量(liàng)市场，啤(pí)酒企业(yè)想依(yī)靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来(lái)越(yuè)难。

　　过(guò)去一(yī)年，上(shàng)述(shù)三(sān)家啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数。其中，华润(rùn)啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目光(guāng)锁定在高(gāo)端(duān)化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推(tuī)出多款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也加快(kuài)布局高端和(hé)超高端(duān)市场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形(xíng)成(chéng)以燕(yàn)京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代表的(de)大(dà)单(dān)品与特(tè)色产品组(zǔ)合的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤(pí)酒的(de)售价(jià)也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示(shì)，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原(yuán)材料及(jí)包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利(lì)率均有所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年10高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东景芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是希(xī)望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润(rùn)大多实(shí)现了可观的(de)增长，除了高(gāo)端化战略带来(lái)的拉动效(xiào)应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)年报中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续(xù)推动优(yōu)化(huà)产能布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿(cháng)及(jí)安置费用和关厂(chǎng)相关的(de)固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关厂(chǎng)”已经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资(zī)者交流会上就(jiù)透露(lù)，已着手开(kāi)始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司(sī)销售、管理费用(yòng)率有望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企业也(yě)出(chū)现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工数合(hé)计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土地(dì)也为啤酒上(shàng)市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布公告(gào)称，董事会(huì)同(tóng)意政府对公司所属(shǔ)杨家群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收(shōu)到(dào)上述(shù)目标土(tǔ)地(dì)的征收补(bǔ)偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也(yě)曾通过资产处(chù)置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系(xì)公司(sī)取(qǔ)得(dé)处置土地(dì)使用权(quán)等(děng)长期资产的收益(yì)同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润(rùn)投咨询(xún)有限公(gōng)司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接(jiē)全资(zī)附属(shǔ)公司华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华(huá)润啤酒就出让其拥有的(de)地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目(mù)等，同时还有8个项(xiàng)目(mù)正式投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在(zài)年度报告中披(pī)露了多项新建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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