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感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日消息淄博烧烤的热(rè)度逐渐蔓(màn)延到A股市场，上周(zhōu)淄博烧(shāo)烤相(xiāng)关概念股出(chū)现(xiàn)异动，感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜如(rú)得利斯、惠发食品(pǐn)、龙大(dà)美(měi)食(shí)、西王食品(pǐn)等等，在投资(zī)者互动平台，也有不少上市公司(sī)被投资者问(wèn)及相关问题(tí)，现在，券商分析师(shī)们也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国君食品/化妆品团队团队发布了(le)《淄博烧烤体验(yàn)纪实》，该(gāi)文(wén)章的核心观点如下：本周我们调研(yán)了淄(zī)博烧烤的(de)大(dà)体情(qíng)况：随着线下(xià)消费场景的(de)复苏，颇(pǒ)具特色的淄博烧烤自今年3月爆(bào)火(huǒ)出圈，热度持续升高，带(dài)动市内大小门店及周边购物/旅游(yóu)客流屡创新高，目前淄博五一(yī)期间(jiān)的酒店民(mín)宿(sù)均已订(dìng)满，订单量为2019年(nián)同(tóng)期的(de)800％。淄博主(zhǔ)流(liú)烧烤店(diàn)客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤(pí)酒、饮料佐餐居多，也(yě)有部分食(shí)客自(zì)带白酒。据我们(men)走访和(hé)当地居民反(fǎn)映，淄博地(dì)区(qū)烧(shāo)烤消费佐餐以青啤居(jū)多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单(dān)人单次消费2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮(yǐn)用量(liàng)不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的(de)到来，叠加2023年气温(wēn)可(kě)能创新高(gāo)，我们预(yù)计包括烧烤场景在内的啤酒消(xiāo)费动销(xiāo)有望加速。

　　对于为什(shén)么是淄博(bó)烧烤热度(dù)蹿升，该团队指(zhǐ)出，“淄(zī)博烧烤自今年(nián)3月(yuè)爆火(huǒ)出圈，热度不断升(shēng)高。起初(chū)主(zhǔ)要吸引周边地区大学生组团前来体(tǐ)验，后随着社交媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们认(rèn)为淄(zī)博(bó)烧烤大火主要源自良好的(de)口碑和(hé)体验感，尤其是(shì)淄博地区特有的“方桌(zhuō)火炉小(xiǎo)马扎，露(lù)天碳(tàn)烤半自助”模式，对许多消费者来说是(shì)全新的体验，在线下消费(fèi)场景复苏的(de)背(bèi)景下吸引了(le)大(dà)量食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤的人气聚集(jí)地、营业时间(jiān)以及就餐流(liú)程，该团队还在文中给(gěi)出了“攻略”：“据我们了(le)解(jiě)，淄博(bó)地(dì)区烧烤店之间的差异主要体现在肉质和腌制过程上，当地市(shì)民(mín)除了(le)选择以上“网(wǎng)红店”，也会(huì)前(qián)往(wǎng)其他(tā)小店（如社(shè)区(qū)烧烤店）就餐，部分(fēn)市民甚(shèn)至会(huì)驾车半个多(duō)小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用(yòng)的圆形薄饼不同(tóng)，金岭镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带(dài)动(dòng)周边几(jǐ)家(jiā)烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许(xǔ)多游客即(jí)便排不上号也(yě)会来现场看(kàn)看。”

　　对于(yú)淄博烧(shāo)烤消费者的观(guān)察(ch感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜á)，该团队解(jiě)析到，淄博(bó)烧(shāo)烤的消费人群以中青年为主(zhǔ)，时间相(xiāng)对灵活的大学(xué)生群体往(wǎng)往(wǎng)选择工作日乘(chéng)坐高铁前来打卡体验，周末(mò)不(bù)少游客也会自(zì)驾前(qián)来(lái)，从车牌(pái)来看包(bāo)括但不限(xiàn)于山东其他地区、北京、天津、河北(běi)、河南、安(ān)徽(huī)等地(dì)。此外，在(zài)牧羊村这类门店面(miàn)积和(hé)客流量较大的地方也有不少主播过来探店，淄博市政府出动了(le)大量工作(zuò)人员监督规范其行为，整体上网红直播并不影响(xiǎng)其他游客(kè)的(de)体验(yàn)。

　　同时该团队还发(fā)现，在烧烤的带动(dòng)下(xià)，淄博的(de)八大(dà)局街(jiē)区、各个景点/商圈客(kè)流量(liàng)都有了明显(xiǎn)提升。