料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里(lǐ)的料酒没了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没(méi)有料酒的话用(yòng)白酒应该也是可(kě)以(yǐ)的吧？一般在(zài)没有料酒的情况(kuàng)下(xià)用什(shén)么替代是比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了身份证号码倒数第二位是奇数是男性还是女性，身份证号码倒数第二位是奇数的是男性还是女性可以用(yòng)白酒代替，不(bù)过需要(yào)注意的是，虽然(rán)白酒也能起到去腥的目(mù)的，但由于酒精(jīng)度数(shù)含量过高，所(suǒ)以会对蛋(dàn)白质和脂(zhī)类造(zào)成一定的破坏，从而影响口感(gǎn)，也会影响菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽量不(bù)要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可(kě)以用(yòng)什么替代(dài)

　　可以用(yòng)黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪(rèn)用酒的统称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的(de)作用是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而(ér)是所有烹(pēng)饪用酒的统称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的味道(dào)，主(zhǔ)要是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的(de)作用主(zhǔ)要是去除(chú)鱼、肉(ròu)类的腥(xīng)膻味，增加(jiā)菜(cài)肴的香气，有利于(yú)咸甜各味充分(fēn)渗(shèn)入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪(rèn)一般用黄身份证号码倒数第二位是奇数是男性还是女性，身份证号码倒数第二位是奇数的是男性还是女性酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒(jiǔ)的用量(liàng)也是稍微有点讲究的(de),烹调时,一(yī)般要根据烹调的食物(wù)酌量使用,比(bǐ)如常规菜(cài)肴时,我会放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌(zhuó)情使用~注意一定(dìng)的量就好了哦。

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