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凤凰单丛茶(chá)是归于什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单(dān)枞是青茶(chá)的种类之一，归归于(yú)乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样的(de)茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深(shēn)沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的(de)茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的(de)冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市(shì)凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的(de)一座凤(fèng)凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具(jù)：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则放少些茶(chá)，依据(jù)自己(jǐ)的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水(shuǐ)洗净茶(chá)具(jù)，然后在余温散(sàn)尽前(qián)，投进(jìn)茶叶(yè)并把100度(dù)的开水进步入(rù)盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶(yè)滚(gǔn)动(dòng)，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要(yào)温杯是(shì)为(wèi)了(le)避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去(qù)漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出(chū)汤要(领略的意思yào)快。

　　一般(bān)不要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可(kě)视泡数的(de)添(tiān)加恰当(dāng)增出(chū)汤的时(shí)刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不(bù)涩，滋(zī)味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味(wèi)其(qí)味确是一种(zhǒn领略的意思g)日子艺术(shù)享(xiǎng)受(shòu)

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