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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引(yǐn)起高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防(fáng送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由)止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小时之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简略了(le)解(jiě)，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃(chī)，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名(míng)的传统(tǒng)面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的(de)大(dà)面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀(huái)安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征(zhēng)名(míng)吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制(zhì)而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由(yóu)民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看着就(jiù)比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁(yù送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由)的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河北省(shěng)保定市(shì)，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的(de)当地名吃之(zhī)一(yī)，起源于清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便(biàn)能够吃(chī)出(chū)不同的(de)风味(wèi)来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味。

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