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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食(shí)用牛肉还(hái)或许会(huì)呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患(huàn)有痛(tòng)风的人群(qún)而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够(gòu)偶(ǒu)然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的(de)体现，因而(ér)胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后中火2小时之后一(yī)向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛(niú)肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是带(dài)着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心(xīn)方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一种美食，还(hái)有许多的(de)美食(shí)也(yě)很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府款待各(gè)路(lù)来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前(qián)史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的(de)特(tè)征(zhēng)传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱人(rén)的香味，看着(zhe)就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市(shì)，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美味可口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面(miàn)，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家(jiā)喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山(shān)药(yào)的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种大众化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温(wēn)火炖(dùn)，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于(yú)清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的(de)首要(yào)名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不(bù)同(tóng)的(de)风味来，真是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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