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一睹人间盛世颜远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳不是(shì)酸奶的。关于风味发酵乳是(shì)不是酸奶以(yǐ)及(jí)全脂风味发酵乳是不是(shì)酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶(nǎi),和酸奶之间(jiān)有什么区别，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶做的(de)，风味发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的知识(shí)答案：

风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸(suān)奶

　　不是的(de)。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为其所(suǒ)含有(yǒu)的营(yíng)养成分和酸奶并(bìng)不完(wán)全一(yī)致，酸奶(nǎi)制作(zuò)除了添(tiān)加必(bì)要的(de)添加以(yǐ)外，不(bù)会(huì)再(zài)加入其(qí)他物质而通过发酵而成，但是(shì)风味发(fā)酵乳制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物质进行发(fā)酵，还(hái)会添(tiān)加一(yī)些粗粮(liáng)谷(gǔ)物、果蔬，以改善口味和口(kǒu)感，所以风味发酵(jiào)乳(rǔ)和酸(suān)奶并不一样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸性乳饮(yǐn)料，一般(bān)都是(shì)乳制(zhì)品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原材料，经过(guò)发酵(jiào)或者没有(yǒu)经过发酵(jiào)制(zhì)作出来的(de)饮料，而酸(suān)奶(nǎi)的主要(yào)原材料是新(xīn)鲜牛奶，经过发(fā)酵以后(hòu)冷却灌装(zhuāng)制作出来的(de)一种牛奶(nǎi)制(zhì)品。

风(fēng)味发酵乳和(hé)酸奶的(de)区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛(niú)（羊(yáng)）乳或(huò)乳粉为(wèi)原料，添(tiān)加其它原料(liào)，经杀(shā)菌(jūn)、发酵(jiào)后pH值(zhí)降(jiàng)低，发酵前(qián)或后添加(jiā)或(huò)不添加(jiā)食品(pǐn)添加剂、营养强化剂(jì)、果蔬、谷物等制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味(wèi)的牛奶饮品，是以牛奶(nǎi)为原料，经过(guò)巴氏(shì)杀菌(jūn)后(hòu)再(zài)向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却灌(guàn)装的一(yī)种牛奶制品。

　　二、主要原料(liào)不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要(yào)原料(liào)：生牛（羊）乳或(huò)乳粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜(xiān)牛(niú)奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成分(fēn)不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳

　　主要(yào)营养成分：蛋白质(zhì)，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成(chéng)分(fēn)：蛋(dàn)白质(zhì)，乳酸(suān)菌(jūn)，钙，碳水化(huà)合物。

喝酸奶的注意(yì)事项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空腹时胃内的酸度大，在这个时(shí)候喝(hē)酸奶，酸(suān)奶(nǎi)内特有的(de)乳酸菌容易被胃酸杀(shā)死，那样酸奶的(de)保健作用会大大(dà)减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最(zuì)好(hǎo)是在饭后1-2小时的时候(hòu)再(zài)喝吧。

　　这时胃液被稀(xī)释(shì)，胃内的酸碱(jiǎn)度最适合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知道酸奶里千千万万的"菌"是好(hǎo)东西(xī)，但却不知道如何留住它(tā)们。

　　在(zài)酸奶刚生(shēng)产(chǎn)出来时，里(lǐ)面都是(shì)活菌，只有冷藏(cáng)才能将活(huó)菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了(le)喝，这种做(zuò)法更是暴殄天物了(le)。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶的(de)口味，不妨(fáng)自己在家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都是经过多(duō)道工(gōng)艺加(jiā)工的，其自然(rán)性当(dāng)然(rán)不(bù)如新奇的水果，如果想增(zēng)加酸奶(nǎi)的口味，不(bù)妨(fáng)自己(jǐ)在家(jiā)把水果(guǒ)切块后放进酸(suān)奶。

风味发(fā)酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种(zhǒng)。

　　但(dàn)是酸奶和风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)是不一样的(de)，有本(běn)质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛(niú)奶(nǎi)发酵而成的。

　　作为(wèi)一种饮料，对人体有保健作用(yòng)。

　　例如，经常(cháng)喝酸奶(nǎi)可以帮助人们减肥，因为它(tā)富含乳酸菌和钙。

　　除此之外(wài)，酸奶(nǎi)还能促进肠胃(wèi)蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳(rǔ)制品(pǐn)发酵而成的。

　　与酸奶相(xiāng)比，发酵乳也是一种饮料，但(dàn)没有酸(suān)奶营(yíng)养丰富。

　　由于风味发酵(jiào)乳中添(tiān)加了果粒或(huò)果蔬汁，虽然(rán)营(yíng)养更加完善合理(lǐ)，但(dàn)也稀释(shì)了(le)牛奶中原有的营养成分(fēn)，营养价值没(méi)有酸奶高。

　　酸(suān)奶(nǎi)等乳(rǔ)酸菌饮料中(zhōng)蛋白质(zhì)和钙的含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营养价值远不及发(fā)酵乳(rǔ)。

　　如果(guǒ)仅(jǐn)仅是为(wèi)了摄入更多的乳酸菌(jūn)，还要(yào)注意的是，乳酸(suān)菌(jūn)要想(xiǎng)对我们的(de)肠道有一(yī)定(dìng)的改善(shàn)作(zuò)用，也(yě)要摄入菌落总数10的(de)8次方才有足够的活性。

　　风味发酵乳不是酸奶的(de)。关于风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)以及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原(yuán)味风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi),和(hé)酸(suān)奶之间有什(shén)么区(qū)别，风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸奶做的，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶的一种(zhǒng)等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知(zhī)识(shí)答案：

风(fēng)味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶

　　不(bù)是(shì)的。

　　风味发酵乳不等(děng)同于酸奶，因为其所一睹人间盛世颜远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者含有的营养成分和酸奶并不完全一(yī)致，酸(suān)奶制作除了添(tiān)加必要的添加(jiā)以外，不会再加入其他物质而通过发酵(jiào)而成，但是风(fēng)味发酵(jiào)乳制作会(huì)加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添加一些(xiē)粗粮谷物、果(guǒ)蔬，以(yǐ)改(gǎi)善口味和口(kǒu)感，所(suǒ)以风味发酵乳和酸奶(nǎi)并不一样(yàng)。

　　发酵(jiào)乳是一(yī)种酸性(xìng)乳饮料(liào)，一般都是(shì)乳制(zhì)品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经过发酵或者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的(de)主要(yào)原材料(liào)是(shì)新(xīn)鲜牛奶，经过发酵以后(hòu)冷却灌(guàn)装制作出来的(de)一种牛奶(nǎi)制(zhì)品(pǐn)。

风味发酵乳和(hé)酸奶的区别

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味发酵(jiào)乳是指以80%以(yǐ)上(shàng)生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉(fěn)为原料，添加其它原料(liào)，经杀菌(jūn)、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前或后添加(jiā)或不添加食品添加剂(jì)、营养强(qiáng)化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶(nǎi)是一种酸(suān)甜口味的(de)牛(niú)奶饮品，是(shì)以牛(niú)奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发酵剂），经发酵后(hòu)，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料(liào)不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要原(yuán)料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要(yào)原料：鲜牛奶，白糖，全(quán)脂乳粉，水。

　　三、主要营养(yǎng)成分(fēn)不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸(suān)奶(nǎi)的注意事项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内(nèi)的酸(suān)度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的(de)乳酸(suān)菌(jūn)容易被胃(wèi)酸杀死(sǐ)，那样酸奶的保(bǎo)健(jiàn)作(zuò)用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最好是在(zài)饭(fàn)后1-2小时(shí)的(de)时候(hòu)再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多(duō)人知道酸奶(nǎi)里(lǐ)千千(qiān)万万的(de)"菌"是好东西，但却不知道如何留住它(tā)们。

　　在酸(suān)奶刚生产出来时，里面都是(shì)活(huó)菌，只有(yǒu)冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶(nǎi)热(rè)了喝(hē)，这种做法(fǎ)更是暴殄天物了(le)。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶的口味，不妨自(zì)己在(zài)家添加，果(guǒ)料、果酱、果浆(jiāng)都是经过(guò)多道工艺(yì)加工的，其(qí)自然性(xìng)当(dāng)然不如新奇的水(shuǐ)果，如果想增(zēng)加酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在家把水(shuǐ)果切块后放(fàng)进酸奶。