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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我(wǒ)国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉的广(guǎng)东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是一(yī)种具有中国特(tè)色的茶，归(guī)于闻(wén)名的(de)乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的(de)一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）不尽人意是什么意思。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多(duō)预(yù)备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶(hú)和(hé)风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适(shì)合泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开(kāi)，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依据(jù)自己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡(pào)流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开(kāi)水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂(fú)面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫(mò)，即(jí)可出(chū)不尽人意是什么意思汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入(rù)并排的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数(shù)的添加恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的(de)茶(chá)香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后(hòu)品味其味确(què)是一种日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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