燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实(shí)现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业调(diào)整(zhěng)产品结构、上调产品售(shòu)价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端(duān)产品的(de)表(biǎo)现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经营成(chéng)本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉(sù)时代财(cái)经(jīng)，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行效率，降低运营成本(běn)，同(tóng)时(shí)淘汰低(dī)端(duān)落后(hòu)产(chǎn)能，而(ér)新增(zēng)产能(néng)是(shì)为了利(lì)用自身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高(gāo)价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变得越(yuè)来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公(gōng)司的产(chǎn)品销量增长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌(pái)销量444万(wàn)千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销量增长乏力的(de)局面，啤(pí)酒企业都(dōu)把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎(yíng)来一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润啤酒推行(xíng)多(duō)元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出(chū)首款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局(jú)高端和超高端(duān)市场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则(zé)持续实施(shī)大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为(wèi)“一(yī)世传奇(qí)”的高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振效应明(míng)显。华(huá)润啤(pí)酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高端以(yǐ)上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系等(děng)影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒原(yuán)材(cái)料(liào)及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继收购9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为这两家(jiā)白酒企业(yè)的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒(jiǔ)行业的目的是希望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业(yè)的(de)营收增速(sù)放缓，但净(jìng)利润大多实(shí)现了(le)可观的增长，除了(le)高端化战略带(dài)来(lái)的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报中透露，截(jié)至(zhì)2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化(huà)产能布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补(bǔ)偿(cháng)及安(ān)置费用和(hé)关厂(chǎng)相(xiāng)关的(de)固(gù)定资产(chǎn)减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤(pí)酒在近期的(de)投(tóu)资者交流(liú)会上就透露(lù)，已着(zhe)手(shǒu)开(kāi)始(shǐ)进行关(guān)厂动作，同时调(diào)整和精(jīng)简总部和工厂员(yuán)工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来公(gōng)司(sī)销售(shòu)、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较(jiào)大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少(shǎo)的(de)趋(qū)势仍在(zài)延(yán)续，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市(shì)公(gōng)司增厚了利润。

　　今年9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董事会同意政府对公司(sī)所属(shǔ)杨家群货场土地(dì)进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾(céng)通过资产(chǎn)处置的方式获得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主(zhǔ)要(yào)系公司取得处(chù)置土地(dì)使用(yòng)权等长期资产的收益同比(bǐ)增(zēng)加所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳(zhèn)市(shì)润(rùn)投咨询有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）投(tóu)资(zī)有限公司及本公(gōng)司间(jiān)接全(quán)资附(fù)属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹(chóu9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少)划新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年(nián)新建项目等，同(tóng)时还有(yǒu)8个项目正式(shì)投产运(yùn)营，包括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在年(nián)度报告中披(pī)露了多(duō)项新建(jiàn)、搬迁和改造(zào)工程。

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